• أبريل 28, 2024

هل تعلم أن في بلدنا استهلاك ملح ما يقرب من ضعف ما التوصية منظمة الصحة العالمية (WHO) ولكن ، كيف يمكنك إزالة الملح من حمية ?

نحن خبراء في هز شاكر الملح بفرحة فريدة. ومع ذلك ، هذه العادة السيئة في الأكل يساهم في ظهور أمراض مختلفة مثل ارتفاع ضغط الدم والفشل الكلوي والبدانة ، من بين أمور أخرى.

وفقا ل المسح الوطني للصحة القيام به المعهد الوطني للتغذية سلفادور زوبيران وفي عام 2009 ، في حالة الرجال ، يبلغ الاستهلاك اليومي للملح تسعة غرامات ، بينما يبلغ استهلاك المرأة سبعة غرامات.

كيفية استبدال هذا التوابل الغنية؟

في رأي رئيس التغذية وعلم التغذية في المستشفى العام روزا إيسيلا جاليجوس هويرتا ، في الوجبات الغذائية الحالية ، تحتوي الأطعمة المجهزة على التحضير السهل أو المطبوخة مسبقاً على كميات مفرطة من الملح ، وكذلك في النقانق أو اللحوم الباردة والخبز والمعكرونة الفورية والأطعمة المقلية والجبن و الصحون أعد.

للسيطرة ، وإذا أمكن ، تجنب الكثير من الاستهلاك ، يوصي المتخصص بتعلم تذوق النكهات دون إضافة الملح ، واستبدالها بالأعشاب العطرية والتوابل ، حيث أنه من المرغوب فيه تقليل استيعاب فقط 2 غرام في اليوم ، وهو ما يعادل فقدان الصوديوم من خلال العرق والبول والبراز.

1. استخدم التوابل والبهارات: الفلفل ، الخل ، الليمون ، الثوم ، الكمون وما شابه ذلك سيمنعك من تذكر الملح وسيجعل الوجبات لذيذة أكثر.

2. تجنب وجبات الطعام المطبوخ قدر الإمكان ، حيث يتم استخدام الكثير من الملح لصنع والحفاظ على هذه المنتجات. من الأفضل أن تقوم بتحضير طعامك بنفسك.

3. لا تضع شاكر الملح على الطاولة. إذا كنت لا ترى الملح ، ربما لن تدرك أنك تشعر به.

4. قم بخفض الملح الذي تضعه على وجبات الطعام ببطء. استخدم الأظرف التي تقيس الكمية الموجودة واقترح في كل أسبوع استخدام كميات أقل من الملح. سوف تعتاد حنكك على الطعم بدون ملح.

5. مقياس بسيط ، لكنه فعال للغاية: استخدم شاكر الملح مع الثقوب الصغيرة بحيث يمكنك إضافة ملح أقل للملح.

توصية أخيرة: تحقق من التصنيفات عندما تذهب للتسوق. ابحث في المحتوى صوديوم ، وهو ما يعادل الملح ، ويتجاهل المنتجات التي تحتوي على المزيد من المحتوى. حاولي عدم تناولها بشكل متكرر أو التخلص منها من نظامك الغذائي إذا لم تكن ضرورية. وأنت كيف تحل محل الملح؟
 

الطب الفيديو: البطاطس غالية !! تعالي شوفي عملت ايه بديل البطاطس (أبريل 2024).