• قد 2, 2024

هناك مختلف طعام يمكنك إعداد شواء لتعزيز النكهة والاستمتاع بهذه اللمسة مدخن .

هذا النوع من الطبخ يولد عدم الثقة لأنه يرتبط بتطور العوامل مسرطنة خصوصا لحم مطهو ل درجات حرارة عالية "، يحذر من دراسة المعهد النرويجي للصحة العامة من الولايات المتحدة.

تقليل المخاطر

من خلال وجود بعض العناية يمكنك تقليل المخاطر وتذوق الأطباق بطريقة آمنة. احرص على أن حريق والدخان لا يلمس أو لوث ال طعام لأنه عندما ينضج أكثر من اللازم أو يحرق فإنه يولد مواد سامة ، مثل ثاني أكسيد من كربون .

توصية واحدة هي تخفيضات مشوية من اللحم بدون دهون لمنعها من السقوط في النار وإشعالها. إذا كنت ستطهو الدجاج ، تأكد من إزالة الجلد. أيضا، أن تحرص على أن جميع الطعام في الطهي وقت أقل ممكن ومع انخفاض اللهب ، وإلا يتم إنشاء المزيد من الدخان.

تدبير أمني آخر هو نقع بالخل ال لحم على الأقل 30 دقيقة قبل التحميص ، وهذا يقلل من تشكيل المواد مسرطنة "، يقترح s كولين دويل مدير التغذية والنشاط البدني جمعية السرطان الأمريكية.

ال المعهد الوطني للسرطان من الولايات المتحدة توصي precocer ال لحم على الموقد قبل التحميص على الشواية ، وهذا يقلل من تعرضها للشواء ويمكن أن يحافظ على النكهة المدخنة. عند الانتهاء ، اغسل الشواية جيداً ، وقم بإزالة كل بقايا الكربون.

على الرغم من أن تحميص منتجات اللحوم يمكن أن يكون ضارًا بالصحة ، إلا أن تنفيذ الإجراءات اللازمة يصبح أقل خطورة. في موقعنامعرض الصور تعرف على 10 أطباق يمكنك إعدادها على الشواية.

الطب الفيديو: الرئيس السيسي : وجود المحافظين في الأعمال الرقابية على المستشفيات هدفه تقليل المخاطر- تغطية خاصة (قد 2024).