• قد 3, 2024

العمل الزائد ، وبعض الأخبار السيئة ، والأصدقاء في ورطة ، والتعديلات المالية ، وغير المتوقعة في المنزل ، وباختصار ، هناك أوقات عندما يكفي سماع تعليق غير مناسب لندخل في أيدي الحزن والحزن.
 

أدريانا أورتيمبرغ ، مؤلفة كتاب "La cocina de la felicidad" ، من Editorial Urano، يوضح أن هذا بسبب الخلايا العصبية يتواصلون مع بعضهم البعض من خلال الناقلات العصبية ، والتي لها وظائف محددة.

من مستويات هذه الناقلات العصبية يعتمد على قدرتنا على التركيز ، والتوازن العاطفي ، والدافع ، والوضوح العقلي ، والرغبة الجنسية ، وما إلى ذلك ، وكذلك التهيج والاكتئاب والحزن ونقص الذاكرة ونقص النشاط.

بالإضافة إلى ذلك ، يشرح المؤلف ، كل شيء الناقلات العصبية لديهم سلائف. أي المواد التي تسمح لهم بـ "صنع" ، مثال على ذلك هو السكريات.

صحيح أن الكرة اللذيذة من آيس كريم الفانيليا الفرنسي أو قطعة من الشيكولاتة البيضاء مع الجوز هي هدية حقيقية لحنكنا ، وذلك لمساهمتهم الغذائية ، فهم يعطوننا ذلك تشجيع ما نحتاجه

ومع ذلك ، هناك أيضًا بعضمضادات الاكتئاب الطبيعية "، مثل الموز والخس والأناناس والبيض والجبن الطازج والتمر والأفوكادو والديك الرومي ، والتي يرجع ذلك إلى الألوان توفير الإغاثة من البصر ، ولكن أيضا ، إذا اقترن مع بعض بروتين ، يبث الطاقة للمضي قدما في تلك اللحظات من الإحباط.

في الواقع ، عند إعداد كوكتيل هو نصيحة جيدة لا تفوت بعض ما يلي الألوان : الأصفر والأحمر والبرتقالي لذلك ، يشارك المؤلف وصفة بسيطة لإعداد طبق لذيذ يساعد على إنعاشنا في منتصف الصباح ، أو كوجبة خفيفة:

سلطة فواكه الشمس

المكونات : 1 مانجو ، 1 بابايا ، 3 خوخ ، نصف أناناس ، 2 موز ، 4 برتقال ، 4 أوراق لويزا أو نعناع طازج.

إعداد

قشر ، نظف وقطعي جميع الثمار إلى شرائح و / أو شرائح ، بالإضافة إلى عصر عصير البرتقال. ثم مزجها في وعاء كبير مع العصير وقطع أوراق الأعشاب الطازجة إلى شرائح وإضافتها. غط السلطة مع غلاف بلاستيكي وبرّد حتى تصبح جاهزة للخدمة. حتى لا تفقد الفيتامينات ، من الأفضل إعدادها بوقت قليل مقدمًا.

"الشيء المهم هو أنه يمكنك خلق السعادة في المطبخ. ليس فقط لأن تناول الطعام هو عمل مجزٍ في حد ذاته ، ولكن أيضًا ، وفقًا للحب الذي يتم وضعه في طهو الطعام ، ينتقل إلى الطعام. "

بهذه الطريقة ، إذا فكرنا في الأشياء اللطيفة أو وضعنا الموسيقى أثناء الطهي ، فسننشئ الطاقة الإيجابية "ينتهي الأمر في النهاية إلى ما نخدمه على المائدة" ، يخلص المؤلف.

"مبدأ التحلي بالصبر هو البدء بالنفس." bojorge@teleton.org.mx

تابعنا علىGetQoralHealth و GetQoralHealth على Facebook و YouTube