يتم تقليل مرض العين مع السبانخ

• أبريل 19, 2024

ال سبانخ لديهم ليف , الفيتامينات , المعادن وكميات صغيرة من الكلسيوم و حديد . ويشير اختصاصيو التغذية إلى أنه من المستحسن بشدة تقليل الأنيميا . السبانخ غنية أيضا فيتامين أ وفي الكاروتينات (أصباغ عضوية غنية بمضادات الأكسدة ، والتي تمنع أكسدة الجسم) ، مما يؤثر إيجابًا على الوقاية من العمى الليلي و إعتام عدسة العين ، بالإضافة إلى الأمراض التنكسية الأخرى. السبانخ هو مصدر لا ينضب من فيتامين E وفيتامين K ، ضروري لتخثر الدم.

يوصي خبراء التغذية أن الاستفادة بشكل أفضل من حديد التي تساهم ، والتي يصعب استيعابها من قبل الجسم ، فمن المريح لمرافقتهم مع الأطعمة الغنية بفيتامين C. السبانخ الخام أو يرافقها الفطر وجبن البارميزان ، هي مثالية للسلطة. يمكن أن تكون على البخار ، المقلية أو الغرتن الاتحاد الافريقي.

كعكة السبانخ: وصفه مغذيه واقتصاديه جدا

المكونات:

1. 1/2 كيلو من السبانخ الطازجة ،
2. 6 بيضات ،
3. 1 بصلة ،
4. 1 فلفل أحمر ،
5. 200 غرام من لحم الخنزير Serrano (أو 3 علب تونة) ،
6. 1 ملعقة كبيرة من الفلفل الحلو
7. 3 شرائح جبنة

في مقلاة ، تقلى البصل مع الفلفل المفروم. يدمج السبانخ. الآن إضافة لحم الخنزير serrano مقطعة إلى مربعات (أو التونة تنضب) ؛ امزج كل شيء حتى تحصل على عجينة.

في الخلاط أضف البيض والجبن والفلفل الحلو. ضع السبانخ في صهر مدهون بالزيت ؛ نضيف البيض المخفوق ونخلط كل شيء جيدًا. وأخيرا ، خبز في 180 درجة حتى يتم تعيين البويضة. مرافقة من الصنوبر المقلي. شهية طيبة!