ما هي المواد الكيميائية التي تحتوي عليها القهوة وتسبب السرطان؟

• قد 4, 2024

يمكن للمواد الكيميائية التي تقدم القهوة أن تسبب السرطان ، كما تقول جمعية غير ربحية تريد الشركات المصنعة ، والموزعين وتجار التجزئة من القهوة في كاليفورنيا ، الولايات المتحدة الأمريكية ، لنشر الإخطارات التي يمكن أن تمنعه.

الدعوى القضائية ، التي قُدمت في المحكمة في عام 2010 ، استؤنفت فقط يوم الاثنين ، 2 أكتوبر ، في لوس أنجلوس. وقيل إن ستاربكس و 90 شركة أخرى لم تتبع قانون دولة يتطلب علامات تحذير على المواد الخطرة في مختلف المنتجات.

ال الأكريلاميد ، يتم إنتاج مادة كيميائية محتملة المسببة للسرطان بشكل طبيعي في عملية تحميص هذه الحبوب. بالإضافة إلى ذلك ، اعترفت صناعة القهوة بوجود مادة الأكريلاميد ، ولكنها بمستويات غير مؤذية ، وهي ادعاء لا يمكن لأي شخص تصديقه.

على الرغم من أن القاضي اعتبر قبل سنتين أن الأدلة الحالية غير كافية لتقييم المخاطر ، فمن المتوقع أن يكون الحكم النهائي ضد شركات القهوة صدمة للصناعة مع فرض عقوبات كبيرة ، وقبل كل شيء يجذب انتباه المستهلكين .

عند تقديم دفاعهم الأخير ، تتوقع الشركات أن يتم استبعادها من المواد الكيميائية التي تحدث بشكل طبيعي ، بعد إجراء عمليات مثل تحميص البن أو لتجنب التلوث.

والقصد من ذلك هو مساعدة الناس على اتخاذ قرارات أكثر استنارة ، إذا استمررت في شراء منتج يعرضك لمادة كيميائية ، فإنه جيد طالما أنك على علم بذلك "، قال ألان هيرش ، رئيس مكتب تقييم المخاطر لـ الصحة البيئية في كاليفورنيا (OEHHA).

نحن نوصي لك

10 حلويات لذيذة مع القهوة التي يمكنك تجربتها في الحياة

5 طرق لإضافة نكهة القهوة الفورية

العطرية ، تألق ومتعة: هذه هي القهوة الزرقاء ​​

المجاملة: المطبخ لذيذ

الطب الفيديو: هل تسبب القهوة مرض السرطان؟ (قد 2024).