القائمة لتجنب فقر الدم الغلوتين والتسمم

• قد 7, 2024

عندما بروتين من الغلوتين موجود في حمية من شخص مع عدم التسامح ، يصبح سامة وتلف الأمعاء. هذا الضرر يسبب انخفاض في امتصاص العناصر الغذائية الأساسية.

إذا تركت دون علاج ، يمكن أن يسبب نقص التغذية وأمراض لاحقة مثل فقر الدم بسبب نقص الحديد انخفاض في كثافة العظام غير متعمد رقيق أو نقص حمض الفوليك و فيتامين B12 .

الأطعمة التي تحتوي على هذا بروتين أساسا القمح والجاودار والشعير ، لذلك نحن نقدم لك بعض التوصيات لاتخاذ نظام غذائي خال من الغلوتين :

اقتراح القائمة:

1. الإفطار: حبوب الأرز مع الحليب والفاكهة الطازجة وعصائر الفاكهة واللبن والجبن مع القرفة والتفاح والأومليت مع الجبن والخضروات أو البيض مع لحم الخنزير المقدد الديك الرومي.

2. غداء وعشاء: تونا على سرير من الأوراق الخضراء مع فواكه طازجة ، لحم العجل (أو دواجن ، مأكولات بحرية ...) مع خضار مقطعة على أرز بني. fajitas مع لحم البقر مع الخضار أو quesadillas (الذرة الرقاق) ؛ لحم الديك الرومي المشوي أو اللحم مع رقائق التورتيلا والخضار. أسياخ الدجاج على الأرز والآيس كريم ، أو البطاطا المخبوزة مع الجبن والخضروات.

3. المرطبات: المفرقعات الأرز مع الجبن والحمص هريس (الحمص) أو زبدة الفول السوداني. خبز التورتيلا مع الجبن والصلصا ، الكرفس مع الجبن ، زبدة الفول السوداني أو الجبن. بودنغ أو آيس كريم أو زبادي مع الفراولة والكريمة المخفوقة. تفحم تفحم ، أو الفشار.

لتجنب تلوث طعامك بمنتجات أخرى مع الغلوتين قبل البدء في إعدادها تنظيف الأسطح وأدوات المطبخ. حاول الحصول على مكونات منفصلة يستخدمها الآخرون أيضًا ، مثل المربى والمايونيز والزبدة أو الكريمات.

لا تنسى زيارة أحد المتخصصين بانتظام تغذية . تأكد من قراءة العلامات على المنتجات للتأكد من خلوها من الغلوتين قبل إجراء عمليات الشراء ، وإلا ، تجنب المخاطر على نحو أفضل. شهية طيبة!

تابعنا علىتغريد والفيسبوك

إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات حول هذا الموضوع ، فلا تترددتسجيل معنا

الطب الفيديو: عشرة اطعمة لرفع نسبة الحديد في الدم | وتجنب فقر الدم الذي يسببه نقص الحديد (قد 2024).