• أبريل 27, 2024

هل تعاني من التهاب القولون العصبي وتواجه صعوبة في اختيار وجبات الطعام؟

العدس هي أغذية الأمعاء الأكثر استهلاكا ويمكن الوصول إليها بسهولة.

وفقا لأخصائي التغذية والكاتب Véronique Liégeois العدس من بين أفضل البقوليات التي يمكن تحملها ، ربما لأنها أقل ثراءً في الألياف السليلوزية وتحتوي على عدد أقل من الكربوهيدرات غير القابلة للاستيعاب التي تخمر في القولون.

العدس مصدر ممتاز للحديد ، والذي يفيد النساء بشكل رئيسي ، لأنهن يعانين من فقر الدم لأن حاجتهن للحديد أكبر بسبب مرحلة الحمل وفقدان الدم أثناء الحيض. في GetQoralHealth نقدم الوصفة التالية مع العدس. شهية طيبة!

LENTILS SOUP

(4 حصص)

المكونات

250 غ من الطماطم مقطعة إلى قطع

1 كوب من العدس

1 بصلة متوسطة مفرومة

pe الفلفل المفروم

2 قطعة من البقدونس المفروم

1 فص ثوم مفروم ناعماً

1 ورقة الغار

الملح والفلفل والفلفل الحلو حسب الذوق

إعداد

1) نظيفة وغسل العدس جيدا.

2) قم بخلط جميع المكونات في قدر ، وغطيها بأربعة أو خمسة أكواب من الماء ودعها تغلي لمدة ساعة ونصف.

3) تصحيح التوابل وتقديم ساخنة.

تذكر أن العدس ينصح به أيضا للأشخاص الذين يعانون من صعوبة في الهضم مثل الأطفال ، والأشخاص الذين يعانون من الأمعاء المتهيجة ، والنساء الحوامل وكبار السن.

نصيحة جيدة لتحسين التوافر البيولوجي للحديد العدس هو ، خلال نفس الوجبة ، جزء صغير من اللحم أو السمك.

الخصائص الغذائية للعدس

لكل 100 ز من الجزء الخام الصالحة للأكل:

الطاقة: 338 كيلو كالوري

البروتينات: 28.1 جم

الكربوهيدرات: 26.6 جم

الألياف: 30.5 جم

هل تريد أن تفقد الوزن؟ اشترك معنا وتمتع بأداة GetQoralHealth الجديدة.

الطب الفيديو: How to Make Lentil Soup | Soup Recipe | Allrecipes.com (أبريل 2024).