• أبريل 27, 2024

لفترة طويلة سمعنا أن استهلاك الدهون ضار بالصحة ، ولكن هذا صحيح إلى حد ما ، لأن الدهون المشبعة نعم هم سيئة ، بدلا من ذلك غير المشبعة الاحادية وغير المشبعة جيدة جدا.

المهندس الكيميائي إدواردو مولينا ، اختصاصي في الغذاء ، تحدث في باستثناء إلى GetQoralHealth ، أن العديد من الناس قد اقتصرت على المدقع من تناولها الدهون في النظام الغذائي ، ولكن هذا خطأ ، لأن هناك دهون جيدة توفر فوائد كثيرة للجسم.

يمكنك أيضًا الاطلاع على: Good Fats vs. الدهون السيئة

زيت الكانولا

يحتوي زيت الكانولا أوميغا 3 وأوميغا 6 ، مما يجعل الزيت لطهي الطعام أو تقلى صحة. انها منخفضة جدا في الدهون المشبعة.

كما أن لديها أعلى مستوى من ستيرول النبات واسترات بيتا كامبيسترول. وقد أظهرت الدراسات أن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الستيرول تقلل من مخاطر مختلف مرض القلب .

زيت الأفوكادو

زيت الأفوكادو لديه خاصية السيطرة على كولسترول في الدم وتقوية الشرايين ضد أي ضرر. وفقًا لبعض الدراسات ، يساعد هذا الزيت أيضًا على الوقاية من السرطان ويساعد في تحسين مظهر البشرة.

نفط أفوكادو وهو مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة.