ماذا يجب أن تعرف قبل اختيار التحلية؟

• قد 12, 2024

المكسيك ، مثل العديد من البلدان في جميع أنحاء العالم ، هي ضحية لوباء بدأ يسبب القلق لقطاع الصحة العامة: يشير بعض الخبراء إلى أن الاستهلاك المفرط للسكر هو سبب زيادة الوزن والسمنة ولكن ، هل المحليات الاصطناعية بديل صحي؟

قبل أن تقرر تغيير السكر في قهوتك أو شرب لمحلل صناعي، GetQoralHealth ، مع معلومات من البوابة CNN يعطيك أربعة أشياء يجب أن تعرفها عن المحليات قبل الذهاب لهذا الخيار:

1. ما هي مصنوعة من؟ كل مُحلي لديه تركيبة كيميائية مختلفة. هناك سوكرالوسي (سبليندا) ، أسيسولفام البوتاسيوم (الحلو واحد) ، الأسبارتام (نوتراسويت) ، neotame والسكرين (Sweet'N منخفض). الأسبارتام هو أكثر أنواع الصودا حمية استخدامًا ، ويتكون من حمضين أمينيين هما: حمض الأسبارتيك والفينيل ألانين ، وفقًا لجمعية السرطان الأمريكية.

وفقا لأستاذ التغذية في مدرسة جيلينغز للصحة العامة في جامعة كارولينا الشمال، باري بوبكين لديهم جميعا تأثيرات نكهة مختلفة ويتفاعل الناس بشكل مختلف لكل واحد منهم.

2. ما هو الفرق مع السكر الكلاسيكي؟ لا يختلف محتوى الفيتامينات والمعادن في سكر المائدة المعالج اختلافاً كبيراً عن محتوى البدائل. ومع ذلك ، يتم اكتشاف هذا الأخير بسهولة أكبر من قبل الجسم ، لذلك استهلاكه أقل. بالنسبة إلى إيريك والترز ، مؤلف كتاب "كتاب التحلية" ، يشير إلى أن مستقبل طعم الجسم الحلو ليس حساسًا للغاية. انها حقا فقط يكشف السكر بكميات كبيرة.

3. هم المفجرات من السرطان. ال المعهد الوطني للسرطان في الولايات المتحدة ق لاحظ أنه لا يوجد دليل واضح على أن المحليات الاصطناعية يمكن أن تسبب السرطان لدى البشر.

4. هل هم أفضل من السكر؟ لسكويك اريك والترز السكريات الاصطناعية لها مزايا وعيوب مختلفة. إذا كنت قلقًا بشأن السعرات الحرارية ، فابتعد عن السكر. إذا كان ما يقلقك أكثر هو جودة النكهة ، فعادة ما يكون طعم السكر أفضل.

ومع ذلك ، قد يكون لبعض المحليات الاصطناعية آثار جانبية خفيفة. على سبيل المثال ، إذا كنت تستهلك الكثير من السوربيتول ، يمكن أن يسبب لك الغاز والإسهال لأن الجسم لا يستوعبها بشكل جيد.

مثل جميع المواد الغذائية ، يجب أن تستهلك هذه مع الحد. تذكر ، لرعاية صحتك نظام غذائي متوازن هو الخيار الأفضل.

الطب الفيديو: نسبة الاملاح الصحية في مياه الشرب (قد 2024).