نحن ما نأكل

من اتباع نظام غذائي كاف في كل منهما مرحلة من الحياة يعتمد على صحة ورفاهية كل شخص. الطبيب بيلار ريوبو خبير التغذية في مؤسسة Jiménez Díaz في مدريد (إسبانيا) ، وهي مؤسسة لديها 70 عامًا من الخبرة في البحث والتدريس حول القضايا الصحية ، "باختيار ما نأكله ، نختار صحتنا" .

حالة المسنين خاصة جدا لأنه من الضروري معالجة ظروف عصرهم وحالتهم الصحية لتقديم لهم نظام غذائي متوازن ومغذي وكاف. لهذا ، يجب أن يؤخذ في الاعتبار أنه نتيجة للشيخوخة ، و طعم و رائحة من كبار السن يبدأ في الانخفاض ، مما يجعلهم يفقدون الاهتمام في الغذاء. لهذا يجب إضافة الحالة السيئة للأسنان وجفاف الفم ، والتي تمنع المضغ السليم ، وبالتالي تعوق تناول الطعام. كبار السن في كثير من الأحيان لا يلاحظون الإحساس بالعطش ، والتي يمكن أن تفضل الجفاف وهذا في موسم حار جدا يصبح خطرا للغاية. من ناحية أخرى ، فإن وظائف الجهاز الهضمي تنخفض أيضا ، مما أدى إلى نوع معين من عدم تحمل ، عادة إلى اللاكتوز.

في هذه الحالات ، من المستحسن استبدال الحليب بالزبادي.

إن الخبراء المثاليون يشيرون إلى أن كبار السن يصنعون ست وجبات في اليوم ، وليست غزيرة للغاية ، من الأطعمة المتنوعة والشهية والناعمة ، ولكن دون إساءة استخدام المسحوق. مساهمة البروتين يتم الحصول عليها من خلال لحم والسمك والبيض الأبيض ومنتجات الألبان. في نهاية المطاف ، يمكنك اللجوء إلى المكملات الغذائية لكبار السن.

 

  • كيف تأخذ المزيد من الألياف في حالة كبار السن السكري؟
  1. الألياف ضرورية لجميع كبار السن ، ولكن بالنسبة لأولئك الذين لديهم مرض السكري ، بل هو أكثر من ذلك. يوصي الخبراء ببعض الإجراءات لتوفير المزيد من الألياف في نظامهم الغذائي دون إهمال قضية مرض السكري:
  2. تناول الطعام في معظم الحالات الطبيعية الممكنة.
  3. استخدم الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض ، وتناول خبز الحبوب الكاملة.
  4. الفواكه الطازجة هي الأفضل من تلك المحفوظة.
  5. تستهلك التفاح والخوخ أو الكمثرى من الثقافة البيولوجية وبدون تقشير. افعل الشيء نفسه مع الخضار مثل البطاطس أو القرع أو الجزر.
  6. تناول سلطة كل يوم.
  7. رقائق الشوفان والنخالة هي حشوة ممتازة للعديد من الأطباق ، بالإضافة إلى صلصات سماكة.
  8. البقوليات يجب أن تحل محل اللحم.
  9. لتناول الطعام بشكل جيد ، بغض النظر عن العمر.


الطب الفيديو: نحن ما نأكل - عالم الأم والطفل (أبريل 2021).