الأعشاب البحرية التورتيا مقابل زيادة الوزن

• أبريل 26, 2024

باحثون من المعهد البوليتكنيك الوطني (IPN) لقد صنعوا التورتيا أضيف مع الطحين طحلب (Ulva clathrata) التي تساعد على السيطرة على مستويات كولسترول ومن جلوكوز الدم ، من أجل مكافحة زيادة الوزن والسكري.
 

أدريان جويلرمو كوينتيرو ، باحث في مركز تطوير المنتجات الحيوية (CEPROBI) التابع لشبكة IPN ، يوضح أن المساهمة الغذائية لهذه التورتيا تكمن في محتواه العالي الألياف القابلة للذوبان والكالسيوم و الكاروتينات من بين أمور أخرى.

لذلك ، هو بديل طبيعي جيد لدمجها في النظام الغذائي للمكسيكيين لأنه يساعد على تحسين الهضم لتخفيف العيوب وتجنب الإمساك .

أيضا ، نظرا لارتفاع الاستهلاك والعرف من إدراج التورتيا في النظام الغذائي في البلاد ، فإنه يساهم في السيطرة على وزن الجسم أكثر فعالية ، سكر الدم وتركيزات الدهون الثلاثية في الدم.

فيما يتعلق بالطحالب Ulva clathrata ، يشرح الاختصاصي أنه يحتوي على تركيبة غذائية استثنائية ، لأن محتواه من البروتين يتراوح من 18 إلى 30٪ ، والكربوهيدرات من 34 إلى 45٪ والألياف القابلة للذوبان 25٪.

وبالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحتوي على مساهمة منخفضة من الدهون ومحتوى هام من المواد الغذائية غير العضوية مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والزنك والبوتاسيوم واليود والنحاس والصوديوم والفيتامينات B12 ، B6 ، C ، E ، الكاروتينات بشكل اساسي بيتا كاروتين ولوتين ، وكذلك النياسين و حمض الفوليك .

لا يهدف هذا الطعام فقط إلى تحسين النظام الغذائي للناس ، ولكن بفضل نوع الإنتاج الذي يتم تنفيذه ، يساهم في حماية البيئة بفضل زراعة هذا طحلب لا يلوث.

تابعنا علىGetQoralHealth و GetQoralHealth على Facebook وعلى YouTube
هل تريد أن تفقد الوزن؟ اشترك معنا وتمتع بأداة GetQoralHealth الجديدة

الطب الفيديو: خبز الطحالب البحرية (أبريل 2024).