• أبريل 29, 2024

ال شوكولاتة مرارة يمكن تحسين دور الأوعية الدموية ، كشفت دراسة، قدمت في الاجتماع السنوي لل الكلية الأمريكية لأمراض القلب في نيو اورليانز.

ومع ذلك ، يوضح واضعو التحقيق أنه ينبغي استهلاكه باعتدال. في هذا الصدد ، الطبيبفالنتاين يانشو نجايك من مركز أبحاث ييل الوقائي ، من شارك في الدراسة ، ينص على:

"في هذه العينة من البالغين الأصحاء ، فإن استهلاك الشوكولاته المريرة في فترة قصيرة من الزمن ثبت أن تحسن كبير في أداء الدورة الدموية ”.

وأظهر البحث أن 45 شخصا تلقوا 227 غراما من الكاكاو بدون سكر ، والكاكاو مع السكر أو الدواء الوهمي ، في اليوم الواحد. من بين 39 شخصًا ممن أكملوا التجربة ، تحسن التوسيع المُقاس بالتدفق بشكل كبير بين مجموعات المستهلكين للكاكاو: 2.4٪ بين أولئك الذين تناولوا الطعام الشوكولاته المريرة و 1.5٪ من الذين تناولوا حليب الشوكولا. في المقابل ، انخفض أولئك الذين تلقوا العلاج الوهمي ، 0.8 ٪.

لذلك ، فإن الخبراء في مركز أبحاث ييل الوقائي ، يكررون أنه ينبغي استهلاك الشوكولا المقلية بنعم بكميات صغيرة ، حيث أنها تشبع دم جسمنا.

استمتع بها مع هذه الوصفة الغنية!

في هذا المعنى ، فإن خبراء مايو كلينك في كتابه10 خطوات أساسية للحصول على جسم أفضل وحياة أكثر صحةيعطونك الوصفة التالية للاستمتاع التام بخصائص هذا النوع من شوكولاتة :

المكونات

1. 8 ملفات تعريف الارتباط ماري
2. 2/3 كوب من نخالة القمح
3. ملعقتان كبيرتان من السكر المهروس أو بديل السكر
4. ¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
5. 2 بياض بيض
6. 1/3 كوب من مسحوق الشوكولاتة المر ، دون إضافة سكر
7. 3 ½ كوب من الحليب شبه الخالي من الدسم
8. ملعقتان صغيرتان من الفانيلا الإضافية
9. الفراولة المقشرة

وضع الاستعداد

سخن الفرن إلى 175 درجة. رش القالب لوضع الحلوى ، مع القليل من رذاذ الطبخ. الآن ، في الخلاط ، ضع كعكات ماريا وأضف نخالة القمح. أضف السكر البديل والقرفة والبيض.

ضع الخليط في القالب المحضر. اخبز حتى تصبح القشرة طرية اللون. ثم اتركها تبرد لمدة ساعة. لجعل الحشوة ، في مقلاة إضافة نشا الذرة مع بديل السكر والشوكولاته المريرة. أضف الحليب شيئًا فشيئًا. ضعه على نار متوسطة وطهي. يحرك باستمرار حتى يأخذ الخليط الشكل ويغلي لمدة 7 دقائق.

قلل الحرارة ودع يغلي لمدة دقيقتين إضافيين. إزالة الخليط من الحرارة ووضع غلاف بلاستيكي مباشرة على سطح الخليط لمنع تشكيل كريم. بارد لمدة 30 دقيقة.

الآن ، إزالة البلاستيك من الحشوة وإضافة الفانيليا. صب الحشوة في القشرة والثلاجة حتى جاهزة ، على الأقل ، لمدة ساعتين. مقبلات مع الفراولة. وفقا لمايو كلينك ، يحتوي كل حصة (شريحة) على:

السعرات الحرارية: 191
البروتينات: 7 غرامات
الكربوهيدرات: 38 غرامًا
مجموع الدهون: 2 غرام
الألياف: 4 غرام

تابعنا علىGetQoralHealth و GetQoralHealth على Facebook و YouTube. هل ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات عن اهتمامك؟ اشترك معنا

الطب الفيديو: الطريقة السحرية للنوم العميق خلال 60 ثانية فقط قوموا بتجربتها الآن (أبريل 2024).