لماذا يؤذي اللحم الأحمر قلبك؟

• قد 6, 2024

اللحوم الحمراء هي عنصر هام في النظام الغذائي للمكسيكيين. ومع ذلك ، فإن استهلاكها محدود حيث أن هناك علاقة حميمة بينه وبين تطور أمراض القلب والأوعية الدموية ، ولكن ما الذي يجعلها سيئة للغاية بالنسبة للقلب؟

وفقا لدراسة نشرت في المجلة طب الطبيعة ، قد يكون الجاني كارنيتيني ، الذي يوجد في اللحوم الحمراء ويتحلل بالبكتيريا في الأمعاء. الذي يسبب ارتفاع مستويات الكوليسترول.

يتدهور هذا إلى غاز والذي يصبح فيما بعد مادة تسمى TMAO ، والتي ترتبط بتطور الترسبات الدهنية في الأوعية الدموية ، مما يؤدي إلى أمراض القلب والأوعية الدموية ، وفي حالات خطيرة للغاية ، الموت.

الأخصائي ستانلي هازن ويقترح رئيس الدراسة أن TMAO ، التي تعتبر نفايات يمكن أن تؤثر مباشرة على عملية التمثيل الغذائي التي تنتج تراكم الكوليسترول وبالتالي تلف القلب.

حاليا ، فمن المستحسن أن تستهلك 70 غراما من اللحوم الحمراء يوميا. تذكر أن كل شيء زائد يسبب الضرر ، ولهذا يجب عليك محاولة الحفاظ على نظام غذائي متوازن وإضافة 30 دقيقة من التمارين إلى روتينك اليومي.