السكر ، حيوية في النظام الغذائي

• أبريل 26, 2024

حاليا هناك جدل بشأن سكر في حمية واستهلاكها. في الواقع ، نشأت الفكرة أن الأطعمة التي تحتوي عليها أقل مغذية من تلك التي لا تحتوي عليها.

وقد أكدت العديد من الدراسات أنه يصنع أطعمة مغذية أكثر ثراءً ، مما يساهم في تناول الفيتامينات والمعادن ، وهو مفتاح الحفاظ على الصحة الجيدة.

ال جمعية القلب الأمريكية (AHA) يشدد على أهمية السكر في حمية لضمان تحسين نوعية الطعام للأطفال والمراهقين عند إضافتهم إلى الأطعمة الغنية بالمغذيات ، مثل الحليب المنكه والزبادي والحبوب.

من المهم أن نلاحظ أن السكر في الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية ، بالإضافة إلى إعطاء المذاق الحلو ، يوفر أيضا الخصائص الحسية والوظيفية للأطعمة ، مثل: النكهة ، والملمس ، والمحافظة ، واستقرار المنتج ، والحجم واللزوجة.

في حالة الأطعمة التي تستخدم بدائل ، يجب أن تضيف مكونات أخرى إلى صيغها لتحقيق الخصائص التي يوفرها السكر.

أما بالنسبة إلى السعرات الحرارية ، فهي 15 سعر حراري لكل ملعقة شاي ، وكمية من الطاقة يمكن استخدامها بسهولة خلال اليوم ، في أنشطة مثل الاستحمام لمدة 8 دقائق أو المشي لمدة 10 دقائق.

هناك أيضا سوء الفهم الذي لديك مؤشر نسبة السكر في الدم عالية، وهذا يعني أنه يزيد بشكل كبير من تركيزه في الدم. في الواقع ، هذا واحد لديه مؤشر معتدلة ، مماثلة لتلك التي من الأرز البني ، وعموما عندما يتم استهلاكها في الطعام الذي يحتوي على البروتينات والدهون أو الألياف ، قد تنخفض هذه القيمة.

ويعتقد أن الناس مع السكري لا يمكن أن تشمل السكر في نظامهم الغذائي ، إلى حد حظره. ومع ذلك ، وفقا ل الرابطة الأمريكية للسكري يضمن أن لا يكون استهلاكهم مقيِّداً ، بل ينبغي تكييفه مع الخطة الغذائية وأدويتهم سكر الدم أو إلى إدارة الأنسولين .

يجب استهلاك السكر في النظام الغذائي ، مثل أي طعام آخر ، بنسب مناسبة ، وفقًا لاحتياجات كل شخص. ستوفر المشاورة مع خبير التغذية المعلومات الضرورية لمعرفة الكمية التي يمكن تضمينها في النظام الغذائي ، بالإضافة إلى تضمين المجموعات الغذائية الثلاث طبق جيد الأكل.

لمزيد من المعلومات: www.insk.com F: www.facebook.com/inskmx T:inskmx

تابعنا علىGetQoralHealth ,  GetQoralHealth على Facebook ،موقع Pinterest وفييوتيوب

هل تريد أن تفقد الوزن؟ اشترك معنا وتمتع بأداة GetQoralHealth الجديدة