متلازمة الأيض لعدم تناول الإفطار

• قد 4, 2024

ومن المعروف ، أو على الأقل حتى الإشارة إلى المثل الشعبي (الإفطار كملك) ، أهمية الإفطار كالغذاء الرئيسي لليوم.

ومع ذلك ، في كثير من الأحيان ، وعلى الرغم من "التجارية" ، نحن لا نعرف النتائج السلبية التي تجلبها صحتنا لتخطي هذا الغذاء الأساسي من اليوم ، أو لأننا لا نعطيها ، من حيث الجودة ، الأهمية القصوى التي تمتلكها.

وقد ذكر بالفعل على نطاق واسع أن بدء اليوم مع قليل أو لا شيء في المعدة يولد قدرة أقل على التركيز والعمل والأداء الفكري ، والمزاج السيئ ، والشعور بالتعب. ويرتبط أيضا بالإمساك ، وزيادة خطر السمنة والسكري والنوبات القلبية.

لكن الآن دراسة جديدة نشرت في المجلة التغذية الصحية العامة يضيف مشكلة أخرى ناتجة عن عدم كفاية الغذاء في بداية اليوم: المراهقون الذين لديهم وجبة إفطار قليلة ، سيئة أو لا شيء ، هم أكثر عرضة بنسبة 68٪ لتطور متلازمة التمثيل الغذائي (السمنة في منطقة البطن ، مستويات عالية من الدهون الثلاثية ، انخفاض مستويات الكولسترول الجيد ، ارتفاع ضغط الدم مستويات الجلوكوز في الدم عالية).

يمكن أن يؤدي تخطي وجبة الإفطار إلى واحد أو أكثر من عوامل الخطر مثل السمنة وارتفاع ضغط الدم وارتفاع نسبة الكولسترول في الدم والسكري ، وهو ما يمكن أن يؤدي بدوره إلى نوبة قلبية ، "وفقًا للدكتورة ليا إي. كاهيل ، الكاتبة مدير الدراسة.

فيما يتعلق بوجبة إفطار بسيطة ، علق العديد من الأشخاص الذين خضعوا للدراسة (كان السبب الرئيسي المذكور) ، حيث أنهم لم يأخذوا أي شيء في الصباح لأنهم عندما يستيقظون لا يعانون من الجوع. على الرغم من أن معظمهم استبدلوا وجبة الإفطار بالقهوة التقليدية أو الشاي.

نقص الشهية مرتبط بتواتر عالٍ للغاية إلى عشاء غزير للغاية ، "مما يسبب منطقيًا أنه عند الاستيقاظ ، لديك رغبة قليلة في تناول الطعام أو لا ترغب في ذلك ؛ يقول الدكتور كاميلو سيلفا ، اختصاصي الغدد الصماء في مركز الدراسات: "إذا لم يتم اتخاذ أي شيء ، فإن حلقة مفرغة من دورات الجوع والشراهة". عيادة جامعة نافارا.

ويضيف: "الناس الذين لا يتناولون وجبة الإفطار لديهم تراكم أكبر للشهية طوال اليوم ، خاصة في المساء ، ويميلون إلى تناول المزيد".

"عليك أن توزع السعرات الحرارية في اليوم ، أكثر في البداية وأقل في النهاية. تقول الدكتورة إيرين بريتون ، أخصائية الغدد الصماء وعضو مجلس إدارة الجمعية ، إن الوجبة الغزيرة في نهاية اليوم تفضل زيادة الوزن. الجمعية الإسبانية للغدد الصماء والتغذية (SEEN).

بالنسبة لبروتون وسيلفا ، يعد الإفطار أمرًا أساسيًا ، وحتى أكثر مثالية ، حيث يتم تضمين الحليب (الحليب واللبن والجبن الطازج) والحبوب أو الخبز (مثالي تمامًا) والفاكهة (ويفضل تمامًا) وبعض أطعمة البروتين قليلة الدسم. (دجاج أو ديك رومي ، على سبيل المثال)