• أبريل 29, 2024

كيف تحلي حياتك؟ كل عنصر نستخدمه لإعداد غذائنا ، مثل السكر المكرر أو الفاكهة ، يتم معالجته بطرق مختلفة من قبل الجسم.

ووفقًا لجامعة ولاية ميشيغان ، فإن بحثًا حديثًا يسلط الضوء على أن الجسم يميز كل نوع من أنواع السكر ، بغض النظر عن أصله ، أي ما إذا كان المكرر أم الفاكهة (غني بالمغذيات).

في المعلومات التي نشرتها جامعة ولاية ميشيغان ، روث فخمان وأخصائي التغذية والمتحدث باسم جمعية الحمية الأمريكية يسلط الضوء على أن الناس ، ومعظمهم من الأمريكيين ، يستهلكون 16٪ من إجمالي السعرات الحرارية في شكل سكريات إضافية.

ما هو أفضل المكرر أو الفاكهة؟

تنتج السكريات المكررة زيادة سريعة في مستوى الجلوكوز في الدم ، في حين أن تلك الموجودة في الفواكه الكاملة تولد زيادة تدريجية ، وهذا يتوقف على جامعة سيدني .

الثمار لأنها غنية بالألياف القابلة للذوبان تؤخر إطلاق السكر في مجرى الدم ولها خصائص غذائية أخرى. أنها توفر فيتامين C ، والمغنيسيوم والبوتاسيوم ومضادات الأكسدة.

السكر المكرر (السكروز) هو التحلية التي تستخدم في الأطعمة المصنعة وتحلية القهوة والشاي ومنتجات الحلويات. وهو كربوهيدرات لا يوفر الألياف أو الفيتامينات أو المعادن. يتم امتصاص الفائض بسرعة كبيرة من قبل الجسم ، لذلك يمكن أن يسبب ارتفاع السكر في الدم.

في الوقت نفسه ، السكر في الفاكهة (الفركتوز) هو مادة غذائية. يقوم الجسم بتأييضه لتحويله إلى طاقة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم امتصاصه بسهولة أكبر لأن هذا النوع من الطعام يحتوي على الفيتامينات والمعادن الضرورية لعملية الهضم ، وفقا للبوابة. النباتية على الانترنت.

ومع ذلك ، إذا كنت تستهلك السكر المكرر أو الفاكهة ، فمن الأفضل أن تفعل ذلك باعتدال وأن تقوم ببعض النشاط البدني لتجنب تراكمها وتصبح دهون الجسم. وأنت ما نوع التحلية التي تستخدمها يوميًا؟

الطب الفيديو: فائدة سكر الفاكهة مقارنة بالسكر المكرر (أبريل 2024).