الطماطم فعالة لمنع الأمراض

• قد 3, 2024

بالإضافة إلى كونها معترف بها لوجودها في العديد من أطباق بلادنا ، فإن jitomate ومن المعترف به في جميع أنحاء العالم لكونها ذات قيمة غذائية عالية ولها فوائد لا نهاية لها للرفاه والصحة.
 

هذه الخضروات ، والمعروف أيضا باسم الطماطم ، أمر أساسي في حمية من العديد من المكسيكيين وليس فقط الموصى بها من قبل الأخصائيين الصحيين ، ولكن أيضا استخدامها في مسائل الجمال و علاجي . 
 

دراسة جامعة ولاية كارولينا الشمالية ، الولايات المتحدة ، اكتشفت أن الأكل jitomate في الخام يساعد على تقليل كولسترول و ألم مفصلي ، هو مصدر غني للبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم (المعادن اللازمة للنشاط العادي لل التوتر , دماغ و العضلات ) ، بالإضافة إلى الحد بشكل كبير من خطر الإصابة بنوبة قلبية بين الصفات الأخرى.
 

جسم الإنسان قادر على الاستفادة بشكل أفضل من خصائص jitomate عندما يكون في هريس أو في الصلصات. ال المواد الغذائية يتم امتصاصها بشكل أفضل إذا تم طهي الطماطم وصحبها بزيت نباتي جيد.
 
هذا لأن الليكوبين الخام ، قوية مانع االصدأ إنه يوفر اللون الأحمر المميز للطماطم ، ولا يتم استيعابه من قبل الكائن الحي ، وعلى عكس مركبات الخضراوات الأخرى ، يتم إطلاقه خاصة عند طهيه ، مما يسهل على الجسم امتصاصه.
 
المجتمع العلمي ، مثل كلية الطب ، جامعة هارفارد و معهد العلوم الطبية في نيودلهي و المعهد الوطني للسرطان في الولايات المتحدة وقد نسبت إلى خصائص الليكوبين المضادة للسرطان .

العلماء من جامعة كيوتو اليابان يمكنهم منع ظهور أمراض القلب والأوعية الدموية ، وهي أكثر براءة اختراع في النساء. "إن الليكوبين من الطماطم يساعد على تقليل الكوليسترول وتقليل عامل الخطر في أمراض القلب والأوعية الدموية "، يقول المعلم مونتانا هورتادو حامل للتغذية و البروماتولوجيا من كلية الصيدلة في جامعة كومبلوتنس بمدريد .

من ناحية أخرى ، كونها قوية مانع االصدأ و الليكوبين ينظر الى البروستات منع الخلايا الخبيثة يقترب من إيذائه ، كما أظهر الطبيب في دراسة ادوارد جيوفانوتشي من ال مدرسة هارفارد الطبية في بوسطن.

هنا نقدم وصفة رائعة من شأنها أن تستفيد من جميع الصفات jitomate .

شوربة الطماطم والذرة مع الريحان

وقت المعالجة: 20 دقيقة

المكونات:

(جزء من 4 إلى 6 أشخاص) ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
مسام 2 ، فقط الجزء الأبيض ، مفرومة ناعما
2 HERDEZ® الطماطم معجون من 210 غرام
8 أوراق الريحان الطازجة ، بالإضافة إلى بعض الفروع لتزيين
5 1/2 كوب مرق الدجاج المحضر
علبة واحدة من حبوب الذرة الذهبية من ®HERDEZ ، 220 غرامًا ، تم تفريغها
الملح مع البصل والفلفل الأبيض
صور صغيرة من الخبز المقلي لمرافقة
1/4 كوب من القشدة الحامضة

إعداد:

1. تسخين الزيت في وعاء حساء غير مصنوع من الألمنيوم. تضاف المسام وتقليها حتى تصبح ناعمة. يُضاف هرديز معجون الطماطم ويُطهى حتى يغلي.
2. تضاف أوراق الريحان ومرق الدجاج. يغطى ويغلى لمدة 15 دقيقة. تُرفع عن النار وتخلط من خلال منخل شبكي ناعم.
3. نضيف حبات الذرة ونطعمها بالملح مع البصل والفلفل.
4. يمكن تقديم هذا الحساء البارد أو الساخن. إذا كنت تريد البرد والغطاء والتبريد. إذا كنت تريده ساخنة ، طهي على نار خفيفة.
5. صب الحساء في الأطباق وقدم مع الخبز المقلي. يُزيّن كل وعاء بملعقة كبيرة من القشدة الحامضة وغصن الريحان.

شارك خصائص الليكوبين مع عائلتك بينما تستمتع بها في الحساء واليخنة والأطباق المفضلة لديك.

تابعنا على تغريد و الفيسبوك .

إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات حول هذا الموضوع ، فلا تتردد تسجيل معنا

الطب الفيديو: فوائد الطماطم لعلاج امراض النقرس و التعفنات المعوية (قد 2024).