• قد 8, 2024

العلماء من جامعة شرق فنلندا فهي تكشف أن الطماطم تمنع السكتات الدماغية بسبب محتواها العالي من الليكوبين ، وهو مركب كيميائي مسؤول عن اللون الأحمر الزاهي لهذا الطعام.

الدراسة التي نشرت في المجلة علم الأعصابمفصلاً أنهم يتناولون حمية غنية بالطماطم وأنهم يسجلون نسبة عالية من الليكوبين في الدم لديهم خطر أقل بنسبة 59٪ من معاناتهم.

وفقا للمعلومات المنشورة في بي بي سي ، lycopene له تأثير وقائي ضد أمراض القلب والأوعية الدموية وبعض أنواع السرطان ، وذلك بفضل خصائصه المضادة للأكسدة.

الطبيب جوني كربى يضمن مدير البحث أن النتائج تدعم الأدلة التي تفيد بأن استهلاك أكثر من خمس حصص من الفواكه والخضروات يومياً يحسن صحة الناس. لذلك ، نحن نشارك هذه الوصفة الاتحاد المكسيكي للسكري .

طماطم محشوة

المكونات لمدة ستة حصص

1. ست قطع من الطماطم الكبيرة
2. 200 غرام من براعم فول الصويا
3. قطعة من الجزرة المبشورة
4. كوب من الكرفس المفروم
5. نصف كوب من لحم الديك الرومي المفروم مكعبات (6 شرائح)
6. بصل صغير مقطعة إلى مكعبات
7. ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
8. ملعقتين من الخل (حسب الذوق)
9. الأوريجانو لتذوق
10. ملح

 
إعداد
قطع الجزء العلوي من الطماطم وإزالة اللب مع ملعقة.

توضع فول الصويا في إناء مع الجزرة ، الكرفس ، لحم الخنزير ، البصل. الموسم بالملح والزيت والخل والزعتر والمزيج جيدا.

 
ملء الطماطم مع الخليط ، يمكنك إضافة القليل من الجبن البانيلا المبشورة ورش بعض التوابل. مقبلات مع البقدونس أو أوراق الريحان. وأنت كيف تحمي دماغك من السكتات الدماغية؟ إذا كنت تريد معرفة المزيد من المعلومات حول الأطعمة في المخ ، انقر هنا.

تابعنا علىGetQoralHealth و GetQoralHealth على Facebook و YouTube
هل تريد أن تفقد الوزن؟ اشترك معنا وتمتع بأداة GetQoralHealth الجديدة
 

الطب الفيديو: طريقة عمل محشو الطماطم Stuffed Tomatoes (قد 2024).