• قد 3, 2024

ثقافة الذكرى التي ترى ولادتها في بيرو وبوليفيا والإكوادور وكولومبيا ، و الكينوا وهو نبات ذو مقاومة عالية للتغيرات المناخية ، لأنه يمكن أن ينمو أثناء الجفاف والبرد وفي تربة تحتوي على القليل من العناصر الغذائية. هذا يجعلها خيارا مثاليا ل محاربة الجوع لكن ، ما المكتسبة من أكله؟

الكينوا ، هو الغذاء النباتي الوحيد الذي يحتوي على كل الأحماض الأمينية الأساسية ، العناصر النزرة والفيتامينات ولا تحتوي على الغلوتين. هذه العناصر موجودة في قلب الحبوب ، على عكس الحبوب الأخرى التي تحتوي عليها في القشرة ، مثل الأرز أو القمح. منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو).

قد تكون مهتمًا أيضًا: اعتني بصحتك وشكل الكينوا الساخن

السلطة مع التقاليد ...

على الرغم من أن هذا النوع من الحبوب لم يعد مناسبًا إلا منذ سنوات قليلة ، إلا أن فوائده كانت جزءًا من القصة. لهذا السبب نخبرك ماذا تكسب عن طريق استهلاك الكينوا ، مع معلومات من FAO.

1. يحسن العبور المعوي. الكينوا لديها نسبة عالية من الألياف الغذائية مجموع (FDT) ، والذي يحولها إلى الطعام الذي يعمل بمثابة تنقية الجسم ، وإدارتها للقضاء على السموم والنفايات التي يمكن أضرار الكائن الحي

2. ينتج شعورًا بالامتلاء. هذه الحبوب لديها خاصية امتصاص الماء والبقاء لفترة أطول في المعدة، مما يسمح لك بالشعور بالرضا لفترة أطول.

3. يهتم بالأمراض. ال يسين هو حمض أميني موجود بكميات كبيرة في هذه البذرة ، ويحسن وظيفة المناعة عن طريق المساعدة في تكوين الأجسام المضادة ، يساهم أيضا في إصلاح الخلوية.

4. ضروري لبعض الأجهزة. هذا الطعام يحتوي أيضا ميثيونينوالذي يستخدم كبد لإنتاج s-adenosi-methionine ، وهي مادة فعالة بشكل خاص في علاج أمراض الكبد ، كآبة ، هشاشة العظام ، اضطرابات الدماغ ، فيبروميالغيا والتعب المزمن.

5. يحميك من العوامل الخارجية . انها بمثابة عامل السموم قوية التي تقلل إلى حد كبير من مستويات المعادن الثقيلة في الجسم وتمارس حماية هامة ضد الجذور الحرة.

6. أكثر وضوحا . يحتوي الكينوا أيضا على كميات كبيرة من الفينيل ألانين، منبه مخي والعنصر الرئيسي للناقلات العصبية التي تعزز اليقظة وتخفيف الألم والاكتئاب.

7. إصلاح الأضرار. من خلال عنصر يسمى البرولين، هذه الحبوب تساهم في تقوية المفاصل ، كما أنها ضرورية لتضميد الجروح والآفات.

8. تحسين الذاكرة الخاصة بك. من خلال حمض الجلوتاميك الذي يحتوي عليه ، فإنه يشارك في عمليات إنتاج الطاقة لل دماغ وفي عمليات التعلم والذاكرة واللدونة العصبية.

تذكر أن صحتك في يديك. أضف هذا الطعام الخاص بك نظام غذائي منتظم واكتشاف كل فوائدها. انتبه!

الطب الفيديو: أغرب تقاليد العائلة الملكية | بينها الوزن والدم الملكي ! (قد 2024).