• قد 5, 2024

إنها تملأ رفوف متجر وسوبرماركت المفضلة لديك ، ولكن ما هي الأطعمة الوظيفية وما تأثيرها عليك؟ وفقا ل خافيير Aranceta رئيس ال الجمعية الإسبانية لتغذية المجتمع تتميز هذه المنتجات بما يلي: "تم تصميمها" أو إثرائها لتغطية احتياجات محددة أو أكثر.

على الرغم من أنها قائمة مختارة ، حيث يجب أن تثبت فوائدها علميا.

تنقسم المركبات المحددة في هذه الأطعمة إلى 14 مجموعة من المواد الكيميائية النباتية ، وأهمها: الكاروتينات ، الكومارينس ، الأحادية ، ثلاثي التربين ، الأحماض الفينولية مركبات الفلافونويد. يعمل هذا عن طريق التدخل بطرق مختلفة مع التفاعلات التي تنتج داخل الخلايا السرطان أو أمراض أخرى "، كما هو موضح في تحليل الجامعة الوطنية المستقلة في المكسيك.

إذا كنت تريد أن تعرف أفضلها لك النظام الغذائي، اكتشف في المسح التالي. لا تبقى مع الشك!

كيف يتم صنعها؟

يمكن الحصول عليها من خلال الإجراءات التكنولوجية المختلفة. ولكن في جوهرها ، فإنها تعمل عن طريق تعديل بعض مكونات الطعام ، أو عن طريق قمع أو استبدال بعض العناصر السلبية لمكون آخر مفيد "، كما هو مبين في دراسة الجمعية الإسبانية لتغذية المجتمع (SENC).

ومع ذلك ، يجب عليهم تغطية ما يلي ، وفقا ل SENC .

هم أساسا الأطعمة "الكلاسيكية" ولكن تتضمن مكونات غذائية أو غير غذائية جديدة.

1. تكمل الأغذية الوظيفية الوظيفة الغذائية والوقاية من بعض الأمراض.

2. لا ينبغي أبدا تقديمها كبسولات أو أقراص.

لا تنس أن هذه هي جزء من نظام غذائي متوازن ، وليس بدائل عنه. انتبه!

الطب الفيديو: لن تصدق كيف يتم صنع كرة القدم..!! (قد 2024).