خلق شذرات IPN غنية بالألياف والبروتينات

• قد 3, 2024

من أجل تعزيز نظام غذائي صحي بين الأطفال ، وتقديم منتج غذائي من التحضير السريع والاستهلاك الفوري ، والطلاب من معهد البوليتكنيك الوطني (IPN) بالتفصيل شذرات التي تحتوي على نسبة عالية في البروتينات , الفيتامينات و ليف لأن صيغته مبنية على لحم الديك الرومي و خضروات .

منشئو هذا المنتج الصحي Karen Azucena Flores Urbán , ياسمين اداليا جارسيا بونيلا , ماريانا اسكوبيدو ريندون و دانيال سيسنيروس توريس ، طلاب من المدرسة الوطنية للعلوم البيولوجية (ENCB) من IPN ، الذي جادل بأن في المكسيك قدرا كبيرا من لحم الديك الرومي ، لذلك هذه المواد الخام يمكن استخدامها لوضع هذا واحد ، وغيرها من المنتجات ، وذلك بسبب نوع البروتينات من يملك

في هذا الصدد ، أوضح فلوريس Urbán أن نوعية وكمية البروتينات الذي يحتوي على لحم الديك الرومي متفوقة على الدجاج ولحم البقر ولحم الخنزير: "كما أن لديها كمية أقل من الدهون و كولسترول . ولهذا السبب ، من المهم تنويع استهلاكه ، حيث إنه في موسم الأعياد يكون عندما يستهلك معظمه وبقية العام فقط نسبة مئوية من السكان كحد أدنى تضمه في حمية كل يوم ".

لاحظت بوليتكنيك الشباب أنه بالإضافة إلى محتوى عالي من البروتينات و شذرات هم أغنياء في الفيتامينات من البازلاء والألياف من الجزرة ، لذلك يفضلون أيضا الهضم : "إن لحم الديك الرومي ويوفر البروتينات والبازلاء والجزر والفيتامينات والألياف والكربوهيدرات ، وبالتالي فإن النتيجة هي منتج ذو قيمة غذائية عالية وممتعة.

من جانبه ، أشار إسكوبيدو ريندون إلى أن من بين مزايا الطعام الذي أعده طلاب IPN ، حول النهايات التقليدية ، لا يحتاجون إلى القلي : "مع عملية الخبز التي يتعرضون لها ، فإنه يكفي ، يمكن أن تستهلك البرد أو ربما يمكن تسخينها قليلا على حرارة منخفضة ، ولكن الفكرة هي تجنب إضافة الدهون ”.

للحصول على الفوائد التي استهلكها لحم الديك الرومي من أجل الصحة ، يفكر الطلاب في كلية التقنية التطبيقية في إمكانية توسيع نطاق ذلك ، وغيرها من المنتجات المصممة في ENCB حتى يتمكن السكان من الاستفادة من هذا النوع من الطعام ، والذي ، رغم كونه طعامًا سريعًا ، يمثل بديلًا غذائيًا للأطفال.
 

الطب الفيديو: شذرات من خطاب الزهراء ع ج1 المعرفة الإلهية في خطبة الزهراء ع مع جواب لها ع عن سؤال لماذا خلق الله ال (قد 2024).