• قد 8, 2024

ال الأطعمة المقلية فهي مغرية ولا تقاوم ، ولكن إساءة استخدام الاستهلاك يمكن أن يكون السبب شيخوخة سابق لأوانه.

دراسة مسؤولة عن اريك بوولنجر خبير في علم الأحياء جامعة ليل ، فرنسا ، يؤكد أن زيت القلي في أكثر من 120 درجة مئوية لديه رد فعل كيميائي (غليسيشن) التي تسريع شيخوخة الأوعية الدموية ، مما يسبب أكبر صلابة في الشرايين و ارتفاع ضغط الدم .

Glycation هو رد فعل كيميائي بين السكر الذي يحمل دم و الكولاجين و الإيلاستين (ألياف من بشرة ) التي تسبب تصلب هذه الأنسجة وتفقد تدريجيا مرونة ونبرة ، مما يسبب ظهور التجاعيد .

الالمؤسسة المكسيكية للأمراض الجلدية (FMD) يقترح ذلك بشرة كونه جزء من الجسم يتجدد باستمرار نفسه ، من المهم أن يكون لديك حمية صحية ومتوازنة لتجنب الضرر من تراكم الجذور الحرة و السموم التي تضر الخلايا.

بما أن الطعام المقلي يسبب لنا الخسارة الكولاجين في بشرة , GetQoralHealth يقدم أعلى 5 الأطعمة المقلية التي تسرع عملية الشيخوخة .

تجنبها للحفاظ على بشرة صحية!

1. البطاطا المقلية ال الأكاديمية الوطنية للصيدلة في فرنسا تنص على أن "البطاطس المقلية في درجات حرارة أعلى من 120 درجة مئوية تولد تفاعل كيميائي ينتج منتجات سامة تسرع بدورها شيخوخة الأوعية الدموية "

2. الدونات. إنها تجربة حلوة ، فقط أنها أطعمة مقلية مشبعة بالسكر والطحين والدهون غير المشبعة. السكر والزيت المقلي يسهم في التهاب ويؤثر على طبقة الكولاجين من بشرة .

3. مخبوز. الأطعمة التي تم إعدادها بالطحين تمتص الكثير من الزيت وتكون صعبة هضم بالإضافة إلى ذلك ، عندما يأخذون وقتًا في القلي ، فإنهم يتعرضون لدرجات حرارة عالية قد تسبب تفاعلًا كيميائيًا غلكأيشن .

4. دجاج مقلي. هذا هو طبق شائع وسريع للتحضير ، ولكن استهلاكه الزائد يسرع عملية شيخوخة من جسمك ، لأن هناك حاجة إلى الكثير من الزيت الساخن لطهي الطعام.

5. الهامبرغر. بسبب محتواه العالي من الدهون المتحولة (التي يتم الحصول عليها من زيوت القلي) ، فإنه يتسبب في إهمال الجلد وتعفيره وتراكمه. شحم هم أيضا يعرقلون الشرايين من الجسم

مونيكا كاتز يقول اختصاصي التغذية الأرجنتيني في مقال نشر في صحيفة Tiempo Argentino ، إنه من خلال تناول الأطعمة المقلية بشكل مزمن دون الاهتمام بالحالة الجيدة للنفط ، أكسدة في الجسم وانتشار الجذور الحرة والعمليات المرتبطة مباشرة إلى شيخوخة .

إذا كنت لا ترغب في التقدم في العمر مبكرا ، فمن المستحسن أن تجنب هذه الأطعمة المقلية الخمسة التي سوف تجعلك تبدو أكبر سنا. اختيار لطهي الطعام بالماء أو البخار.

الطب الفيديو: تجنب ظهور التجاعيد-نصائح صحيه للحفاظ علي نضارة البشره (قد 2024).