ما هي الجذور الحرة؟

• قد 4, 2024

بالتأكيد أكثر من مرة سمعت عن الجذور الحرة ، لكنك قد لا تعرف حقيقة ما هي وكيف يمكن أن تؤثر على صحتنا. حسنا ، من أجل تفسير هذا ، سيكون علينا اللجوء إلى بعض المفاهيم الأساسية حول الذرات والجزيئات.

تتكون كل خلية من خلايا الجسم من جزيئات وهذه الذرات. وتتكون كل ذرة من جسيمات دون ذرية تسمى النيوترونات والبروتونات والإلكترونات ، وهذه الأخيرة مسؤولة عن تشكيل الروابط بين الذرات الأخرى لتشكيل جزيئات أكثر تعقيدًا في النهاية.

عادة توجد إلكترونات الذرة في أزواج ، ولكن هناك سلسلة من المواد تسمى "الجذور الحرة" ، والتي لديها إلكترونات "غير مقترنة".

تحتاج الإلكترونات ، عندما لا تشكل أزواجاً ، إلى التفاعل مع جزيء آخر من أجل "سرقة" إلكترون واستقراره في النهاية ، وبالتالي تشكيل زوج جديد من الإلكترونات.

إذا كان الجزيء "يسرق" الإلكترون ، فإنه يصبح جذرًا حرًا ، والذي سيحاول التفاعل مع جزيء آخر ، مما يؤدي إلى تفاعل متسلسل ينتهي به المطاف إلى إتلاف الخلايا.

ينتج الجسم بشكل طبيعي كمية صغيرة من الجذور الحرة. هذه ضرورية لسلسلة من التفاعلات الأيضية. يتم التحكم فيها بشكل جيد ويمكن تحييدها من خلال نفس الآليات المضادة للأكسدة في الكائن الحي أو تلك التي تم الحصول عليها من النظام الغذائي.

المواد المضادة للاكسدة

من ناحية أخرى ، فإن مضادات الأكسدة هي جزيئات قادرة على تجنبها أكسدة أو "سرقة" إلكترون ، والذي يمنع تلفها.

من المهم أن نذكر أن مضادات الأكسدة موجودة في الأطعمة مثل الفواكه والخضروات. هناك العديد من الأنواع ، من الكاروتينات ، الموجودة في الجزر. حتى الفلافونيدات ، الموجودة في العنب والنبيذ ؛ أيضا بعض الفيتامينات مثل C و E والمعادن مثل السيلينيوم والزنك.

ومع ذلك ، عند التعرض للتلوث ودخان السجائر واتباع نظام غذائي غني بالدهون والأشعة الشمسية ، يمكن أن يكون تكوين الجذور الحرة أكبر ويعادل من خلال آلية الجسم الخاصة أو عن طريق استهلاك مضادات الأكسدة. يتأثر

وقد ارتبطت بعض الأمراض بهذه الزيادة في الجذور الحرة في الجسم. في بعض الحالات ، يصبح الكائن غير قادر على وضعه أمامه.

السرطان هو أحد الأمراض التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بهذا الوضع ، ولكن أيضًا أمراض مثل تصلب الشرايين والربو والسكري والخرف الشيخوني الاجهاد التأكسدي .

وأخيرًا ، يعتمد إنتاج الجذور الحرة وتحييدها الصحيح من قبل الجسم بشكل كبير على جودة نظامنا الغذائي ، لذا فإن استهلاك الفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة مهم لمنع تطور بعض الأمراض التنكسية مثل: المذكورة أعلاه.

لمزيد من المعلومات ، يرجى زيارة www.insk.com F: www.facebook.com/inskmx T:inskmx

تابعنا علىGetQoralHealth و GetQoralHealth على Facebook و YouTube. هل ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات عن اهتمامك؟ اشترك معنا

الطب الفيديو: ماهي الجذور الحرة اسبابها والوقاية منها / الدكتور محمد الفايد (قد 2024).