خصائص جديدة من الصبار ضد مرض هشاشة العظام

• أبريل 28, 2024

يقولون أن "nopal لن يراه إلا عندما يكون لديه إجاص شائك". لحسن الحظ ، لم تعد هذه العبارة صحيحة منذ فترة طويلة لأن الصبار أثبت أنه أكثر من منتج لهذه الفاكهة الطرية والمنعشة أو المكون اللذيذ للعديد من السلطات. خصائصه لا تزال تدهش علم المكسيك والعالم.

وجدت مجموعة من الباحثين من مركز الفيزياء التطبيقية والتكنولوجيا المتقدمة (CFATA) التابع للجامعة الوطنية المستقلة في المكسيك (UNAM) مؤخراً أن الصبار هو مصدر وفير للكالسيوم ، لذا يقومون بتطبيق بروتوكول بحث على ثلاث مجموعات. من 837 امرأة ، تتراوح أعمارهن بين 35 و 55 سنة ، يستهلكن كميات خاضعة للرقابة من هذا الصبار الأرضي لعكس ارتجاع العظام ، وهي مرحلة قبل الإصابة بهشاشة العظام ، والتي يتم توليدها بسبب نقص الكالسيوم في العظام.

وأوضح الدكتور ماريو إنريك رودريغيز غارسيا ، مدير المشروع ، أنه بعد دراسة الخصائص الفيزيائية الكيميائية لهذه الخضروات ، تم اكتشاف أن أعلى تركيز للكالسيوم في النُكُل الناضجة ، في تلك الأوراق الكبيرة التي يتم التخلص منها في الحقل لأنها لم تعد موجودة. هم العطاء ولا تستهلك في السوق الوطنية.

بعد تطهيرها ، تنظيفها ، تجفيفها وسحقها في فراغ عالي ، يصنع الدقيق الصبار ، الذي يمثل المادة الخام للبحث. يمكن أن يكون هذا الطحين في حالة سكر مذاب في الماء أو تستهلك في الحساء أو مكملا للحبوب.

يضيف العالم أنه في أول مرحلة تجريبية بيولوجية ، أجريت في عام 2006 ، أدرج الطحين النوبي في نظام غذائي للفئران المختبرية ، التي طورت عظام طويلة وصعبة وبلورية. وكان هذا ما حددت الدراسة في النساء مع هشاشة العظام.

ضد السمنة والسكري

يجب أن نتذكر أن الخصائص الطبية للصبار تساعد في السيطرة على أنواع معينة من الأمراض ، وهذا لا يعني أنها تعالجها. انها مجرد مكملة.

يمكن تناول هذا الصبار المشهور جداً في الريف المكسيكي بعصير البرتقال لتسهيل فقدان الوزن ، وذلك بفضل كمية الألياف الكبيرة المتوفرة لديه.

في الوقاية من مرض السكري ، ثبت أن الإجاص الشائك يزيد من مستويات الحساسية للانسولين عن طريق تثبيت وتنظيم مستوى السكر في الدم. في معهد البوليتكنيك الوطني ، تم فحص أن النوبال يقلل من تركيزات جلوكوز الدم.

في الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول تبين أيضا أن استهلاك الصبار يساعد على القضاء عليه عن طريق منع امتصاصه وتراكمه في الأوردة والشرايين.

أخيرا ، من المعروف أن الألياف النباتية والصمغ من السيطرة nopal الزائدة من الأحماض المعدة وحماية الغشاء المخاطي في الجهاز الهضمي وبالتالي منع قرحة المعدة وكل هذا النوع من المحبة.