لا تهرب من المطبخ!

• قد 19, 2024

ال الطاهي الانجليزي جوردون رامزي ، مثل بعض الخبراء الآخرين في فن الطهو ، وقد تم الترويج لعدة سنوات أننا نعد الطعام مرة أخرى ، وتجنبها "وجبات سريعة" و مرة و إلى الأبد ، دعونا نتخلى عن الأسباب و الذرائع التي نستخدمها دائما حتى لا نقطع البصل أو الدفاع عن النفس ، من أجل التمتع بجميع الفوائد التي تعطينا مئزرًا لطيفًا و ندخل إلى ما نخاف منه مطبخ .

في "دليل الطبخ للسعادة "، كتبه الرهبان البوذيون ونشروا تحت ختم" الافتتاحية الشهيرة "، يشرح المؤلفون نتائج القيام بأي نشاط طهوي بطريقة مركزة ومحاولة وضع الإيجابية في الإجراء الذي تم تنفيذه ، يمكن التحقق منه بطريقة فورية.

فهي تشير إلى أنه على سبيل المثال ، إذا تم إعداد السلطة ، مهما كانت بسيطة ، وبطريقة نركز عليها على ما نقوم به ، فسيكون الأمر مختلفًا إذا كان لدينا تفكير مضطربًا ويمكن فهم ذلك بالطريقة التي ندمج بها الخضروات ونضعها على الطبق.

الحقيقة البسيطة المتمثلة في المشاركة في إعداد الطعام ، تسمح لنا بالاستمتاع بمزيج رائع من الألوان التي تنتجها بعض الخضار والفاكهة في وقت الخلط ، فالروائح يمكن أن تكون استفزازية بحيث تجعل براعم التذوق تلهب فقط لتدرك صلصة حارة أو شراب حلو.

ال مطبخ إنه ليس مجالًا للخبراء ، حيث يمكننا جميعًا إدخال وإعداد أطباق سهلة الإعداد ، لذا من المفيد البحث عن كتب وصفات تحتوي على مكونات يمكننا العثور عليها بسهولة ، بالإضافة إلى الاستعدادات التي تتم وفقًا للتوقيت الزمني الذي لدينا وبهذه الطريقة ، نقوم بالقضاء على المراوغة النموذجية مثل "أحرق الماء" أو "ليس لدي وقت لأفعل شيئًا".

"احترام الذات هو قوة صوتك" bojorge@teleton.org.mx

تابعنا علىGetQoralHealth و GetQoralHealth على Facebook و YouTube. هل ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات عن اهتمامك؟ اشترك معنا

الطب الفيديو: لما تفكر تغني لأمك في عيد الأم وتهرب من الهدية 2018 : Fares Shady (قد 2024).