• أبريل 28, 2024

الشوكولا هي غذاء من أصل ما قبل الهسباني الذي سافر في العالم ليس فقط من أجل النكهة والفائدة ، ولكن أيضا من أجل الفوائد الصحية لتناول الشوكولاتة ، بخلاف مجرد تحسين المزاج.

بسبب محتواه العالي المضاد للأكسدة ، فإن تناول الشوكولاتة له فوائد عديدة لجسمنا ، وخاصة بالنسبة للدماغ ، كما هو موضح في العديد من الدراسات.

فوائد لعقلك

يعتمد الأداء الصحيح لدماغنا على بقية الأعضاء والجسم ، لأنه مسؤول عن نقل المعلومات والنبضات العصبية للسيطرة على الوظائف وتنسيقها بفعالية ، بالإضافة إلى الإدراك والذاكرة والتعلم. وبالتحديد بهذا المعنى ، يمكن أن يؤثر تناول الشوكولاتة على أدائها:

1. يحسن الأوكسجين . وفقا لدراسة أجرتها كلية الطب بجامعة هارفارد والمعهد الوطني للشيخوخة شرب كوبين من الشوكولا يسمح بدورة أفضل للدماغ ، لذلك يتم أكسجينه بشكل صحيح.

2. زيادة الاحتفاظ والذاكرة على المدى القصير. بعد تناول الشيكولاتة ، اشرح باحثو ال كلية جونز هوبكنز للطب ، يزيد من سرعة استجابة الذاكرة العاملة ، والتي تسمح للاحتفاظ بالمعلومات مثل الأرقام أو الكلمات خلال فترة قصيرة من الزمن ويحسن القدرات المعرفية.

3. يوفر الرضا . عندما نأكل الشوكولا ، يتم تنشيط بعض المناطق في الدماغ ، مثل المكافأة ، بسبب إنتاج إنكيفالين ، بحيث يمكن أن يكون استهلاكها مدمنًا. هذه المناطق ، يسلط الضوء على دراسة لل جامعة ميشيغان ، هم نفس تلك التي يتم تنشيطها مع بعض الأدوية.

4. مضاد للاكتئاب . Phenylethylamine ، يتألف من الشوكولاته التي تصل إلى الدماغ ، ويحفز حالة من النشوة والرفاهية عند تناوله ، على غرار تأثير أن قلويداتها على الجهاز العصبي ، وهذا هو السبب في أنه يعتبر مضاد للاكتئاب الطبيعي منذ الإفراج عن الاندورفين والسيروتونين.

5. المضادة للالتهابات. باحثون من معهد كارولينسكا في ستوكهولم (السويد) يقولون أن استهلاك الشوكولاتة يمنع بعض الأمراض القلبية الوعائية ، مثل السكتة الدماغية أو السكتة الدماغية ، وفقا لدراسة نشرت في العدد الأخير من مجلة علم الأعصاب.

هناك العديد من الدراسات التي تربط بين تناول الشوكولا ، مع تحسن في صحة الناس ، أو حتى على المستوى نفسه كجلسة التمارين الرياضية ، أو الضحك ، أو الجنس ، أو الوقوع في الحب. ومع ذلك ، يتم عرض المزيد من الفوائد على الدماغ كل يوم.

الطب الفيديو: هل تعلم ماذا يحدث لعقلك عندما تأكل مخ الخروف وما هي فوائد واضرار أكل شكشوكة المخ وطريقة عمل المخ (أبريل 2024).