اللحوم الحمراء تزيد من خطر الاصابة بسكتة دماغية عند النساء

• قد 3, 2024

نساء يأكلون كثيرا اللحوم الحمراء هم أكثر عرضة لخطر وجود نوبة قلبية ، يختتم دراسة جديدة في أكثر من 30 ألف امرأة سويدية ينفذها المعهد Karollinska في ستوكهولم ، السويد.

هؤلاء النساء اللاتي يأكلن 100 جرام على الأقل من اللحوم الحمراء يوم, هم 42% أكثر احتمالا ل يعاني من نوبة قلبية بسبب انسداد في تدفق الدم يصل الى دماغ بالمقارنة مع النساء اللواتي يتناولن أقل من 25 جرام يومياً اللحوم الحمراء ، تقارير الدراسة.

ال بدل الإقامة مع الكثير من اللحوم الحمراء في نظامهم الغذائي ارتبط لسنوات مع خطر المعاناةأمراض الشريان التاجي زيادة خطر تطوير أنواع معينة من السرطان، و ارتفاع ضغط الدم ومع ذلك ، تركز هذه الدراسة على مخاطر المرأة تعاني من نوبة قلبية.

هناك العديد من الآليات التي يمكن أن تفسر ارتباط أكل اللحوم الحمراء و اللحوم الحمراء المصنعة مع خطر الاصابة بنوبة قلبية. ال حديد تحتوي على اللحوم الحمراء يمكن أن تسرع إنتاج الجذور الحرة هذا السبب تلف في الأنسجة.

ال د. سوزانا لارسون ، زعيم الدراسة، لاحظت أن اللحوم المصنعة لديها أيضا مستويات عالية من صوديوم والتي يمكن أن تزيد ضغط الدم

المصدر: وكالة رويترز للأنباء