• قد 3, 2024

هل تعرف فوائد الخل؟ ربما في مخزن المطبخ هناك سلاح قوي ضد فئة خطيرة من البكتيريا ، يقترح بحث جديد.

يقول العلماء إن الخل الشائع يمكن أن يكون وسيلة رخيصة وغير سامة وفعالة لقتل المتفطرات التي تزداد مقاومة للأدوية ، بما في ذلك الجرثومة التي تسبب مرض السل (TB).

على الرغم من أن الباحثين غالباً ما يستخدمون الكلور لتنظيف بكتيريا السل من السطوح ، إلا أن الباحثين أشاروا إلى أن الكلور سام وتآكل. من ناحية أخرى ، قد تكون المطهرات الأخرى مكلفة للغاية بالنسبة لمختبرات السل في البلدان الفقيرة حيث يحدث المرض عادة.

منظف ​​قوي!

لكن فريق البحث وجد أن حمض الأسيتيك ، المكون النشط في الخل ، يقوم بالعمل بثمن زهيد وفعال.

وقال هوارد تاكيف ، المؤلف الرئيسي للدراسة: "من المعروف أن المتفطرات تسبب السل والجذام ، إلا أن المتفطرات غير المصابة بالسل شائعة في البيئة ، حتى في المياه الجارية ، وهي مقاومة للمطهرات المستخدمة عادة". من المعهد الفنزويلي للتحقيقات العلمية في كاراكاس.

"عندما يلوث الأماكن التي تجري فيها عمليات جراحية أو تجميلية ، فإنها يمكن أن تسبب إصابات خطيرة". "إنها مقاومة بالفطرة لمعظم المضادات الحيوية ، وتتطلب أشهرا من العلاج ويمكن أن تترك ندوبا تتشوه."

وفقا لتاكيف ، فإن الخطر مرتفع بشكل خاص في البلدان الأقل ثراء. "يتم تنفيذ العديد من الإجراءات التجميلية خارج محيط المستشفى في البلدان النامية ، حيث لا توجد مطهرات فعالة متاحة" ، أوضح. "هذه البكتيريا هي مسببات الأمراض الناشئة ، كيف نتخلص منها؟"

اكتشف فريق تاكيف عن طريق الخطأ أن الخل يمكن أن يقتل المتفطرات أثناء تقييمه لدواء يذاب في حمض الأسيتيك. ولاحظ الفريق أن القارورة التي تحتوي فقط على حمض أسيتيك (بدون العقار) ما زالت تقتل البكتيريا.

بعد هذا الاكتشاف ، قاموا بتقييم العديد من تركيزات حمض الأسيتيك ومدد مختلفة من التعرض. بمساعدة العلماء من كلية ألبرت أينشتاين للطب في مدينة نيويورك ، وجد الباحثون أن سلالات السل التي تتعرض لمحلول حمض أسيتيك 6٪ (أكثر تركيزًا قليلاً من الخل التقليدي) تقتل السل بشكل فعال لمدة 30 دقيقة بعد التعرض.

وقال فريق تاكيف ان الجراثيم اختزلت الى مستويات غير قابلة للكشف بما في ذلك السلالات المقاومة لمعظم المضادات الحيوية.