• قد 18, 2024

هناك أسباب قوية للتوقف عن أكل الخبز الأبيض ، لأنه في السنوات الأخيرة تم وصفه بأنه واحد من أقل الأطعمة المغذية ، مع كميات كبيرة من الصوديوم ومع العديد من السعرات الحرارية.

ال خبز هو الغذاء الشائع في حمية من المكسيكيين من بين مكوناتها الرئيسية هي طحين , ماء و ملح . إنه مصدر هيدرات من الكربون يقدمون قوة إلى الكائن الحي ، دون أن ننسى أن استهلاكه هو أيضا بلعها صوديوم "، تقول دراسة مختبر الوكالة الفيدرالية لحماية المستهلك (Profeco).

فيديو: 5 وجبات خفيفة ليست صحية وتعتقد ذلك

أسباب وجيهة لتجنب الاستهلاك

1. الملح الزائد. وفقا ل دراسة من مختبر الوكالة الفيدرالية لحماية المستهلك (Profeco) ، الكثير من ملح ما نستهلكه هو خفي يأتي 77٪ من تنوع الأطعمة المصنعة من بينها هو خبز الذي يضاف مع المكونات مثل فوسفات و ثاني كربونات من صوديوم .

ل جزء من علبة الخبز يمكن أن تحتوي 0.138 إلى 0.440 غرام من صوديوم ، في حين أن لفة تصل إلى 0.675 غرام ، وهو ما يعني ما يقرب من 34 ٪ من الاستهلاك اليومي الموصى به.

وفقا ل وكالة معايير الغذاء في المملكة المتحدة يتجاوز الغذاء "عالية في الصوديوم" 600 ملليغرام لكل 100 غرام. وبالنسبة للكبار ، فإن الحد الأقصى هو 6 غرام من الملح في اليوم ، أي 2.4 غرام من الصوديوم ، "يستشهد بالدراسة التي أجراها Profeco.

الفائض من صوديوم يولد مشاكل ارتفاع ضغط الدم , استبقاء من السوائل والتي بدورها مرتبطة بها بدانة .

2. تحتوي على النشا. هو المكون الأكثر وفرة من الخبز الذي يأتي من طحين من قمح و أبيض والذي يشكل حوالي 55٪ من الوزن من هذا طعام حديثا مخبوز ، يشرح دراسة جامعة الأمريكتين ، حرم بويبلا الجامعي .

واحد من مشاكل التغذية من النشويات هو فائض طبخ من خلال هذه العملية الأكريلاميد مادة سام و مسرطنة الذي ينشأ خبز يشرق ويخبز الأطعمة النشوية لأكثر من 120 درجة مئوية نيستور بالميتي في الكتاب الألبان والقمح.

3. القليل من الألياف. ال ليف انها واحدة من المواد الغذائية من الضروري أن كل شيء حمية صحية يجب أن تدمج. الاستهلاك اليومي الموصى به هو 14G لكل 1,000 السعرات الحرارية تستهلك يوميا. ومع ذلك ، قطعة واحدة خبز أبيض تقدم 0.8g ، وفقا للمعلومات الواردة من دائرة البحوث الزراعية وزارة الزراعة الأمريكية من الولايات المتحدة.

4. ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم. الخبز الأبيض لديه ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم مما يعني ذلك زيادات بسرعة مستويات سكر في دم ومن الأنسولين التأثير الذي يفضل زيادة الوزن ، خطر النامية مرض السكري من النوع 2 و مرض القلب وفقا لمعلومات من كلية هارفارد للصحة العامة .

5. الطحين الأبيض. الخبز الأبيض المصنوع طحين أبيض مكرر نقص الفيتامينات و المعادن . المتخصصين في التغذية يتفقون على أنه خلال عملية من تهذيب استخراج المواد الغذائية كما نخالة و جرثومة . أيضا ، مظهره أبيض يتحقق بإضافة مادة تعرف باسم aloxano والتي يمكن أن تنتج مرض السكري من النوع 2 .

هذه خمسة جيدة أسباب إلى تجنب استهلاك خبز أبيض في النظام الغذائي اليومي. كم عدد القطع التي تتناولها عادة في الأسبوع؟

الطب الفيديو: حل مشكلة تثليج المكيف ( الترموستات ) . (قد 2024).