الخضروات الخفيفة أمليت

• قد 6, 2024

بياض البيض هو طعام مغذي يحتوي البروتينات والدهون الصحية ، الفيتامينات و المعادن . وفقا لدراسة حديثة لل جامعة شيكاغو والافطار الابيض والبيض يعزز فقدان الوزن .

البيض هو مصدر غني فيتامين E والسيلينيوم والزنك. تحت الدراسات العلمية فقد ثبت أن هذه المواد المضادة للاكسدة يقلل من خطر إعتام عدسة العين .

عجة الخضار

المكونات

1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
2/3 كوب من الذرة
1/2 كوب من الكوسة
3 ملاعق كبيرة من البصل المفروم
ملح
ملعقتان كبيرتان من الماء
1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
3 بياض بيض
1 بيضة كاملة
2 ملعقة طعام جبنة جودة مدخنة ، مبشورة

إعداد

1. سخني القليل من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. أضف الذرة والكوسا وقرصة من الملح. سوتيه لمدة 4 دقائق. أزل من النار.

2. في وعاء ، امزج الماء والبيض والبيض بالكامل. Salpimenta حسب الذوق. صب فوق مقلاة ساخنة. إزالة مع ملعقة.

3. صب الخليط والتوابل في المقلاة. اطهي لمدة دقيقتين حتى تصبح ثابتة. ارفع جانبي العجة ، دع خليط البيض يتلامس مع المقلاة. يوزع خليط الخضار على أكثر من نصف الأومليت ويرش الجبن. أضعاف ذلك في النصف على خليط الخضار. يُطهى لمدة دقيقتين أو حتى تذوب الجبنة. شهية طيبة!