• قد 5, 2024

ليس جديدا أن استهلاك المنتجات معالجة و السكريات المكرر يؤثر على تطور بدانة و الحساسية ولكن القليل هو ما يفسر كيف يمكن للحبوب الكاملة أن تسبب بعضًا معينًا الأمراض كيف قلق والخرف والصداع أو كآبة . بهذا ،ما هو أقل الحبوب ضررًا لصحتك؟

ديفيد بيرلماتر , طبيب الأمراض العصبية شهادة العضو الكلية الأمريكية للتغذية ومؤلف دماغ الخبز، يحذر من أن إدخال قمح إلى النظام الغذائي البشري ساهم في تدهور مخي المجتمع الحديث.

على الرغم من لدينا أسلاف استهلكوا كميات ضئيلة من هذا حبوب ، ما نسميه اليوم القمح ليس له أي تشابه علم الوراثة لا الهيكلي ولا كيمياء ، هذا لا يبدو كأنه واحد هم استهلكوا "، يؤكد بيرلماتر .

قد تكون مهتمًا أيضًا: ما هي الأطعمة التي تساعدك على إنقاص الوزن؟

الأعداء الصامتة

ديفيد بيرلماتر يشرح لنا أننا نقوم بتحفيز جسمنا بشكل متزايد بمكونات غير معدّة وراثيا للاستهلاك مثل القمح الذي يحتوي على الغلوتين ، الجرثومة الصامتة التي يمكن أن تسبب ضررًا دائمًا دون أن تدرك ذلك.

نقدم قائمة من خمس حبوب شامل حتى تعرف ما هي أقل ضررا لرفاهك

1. قطيفة إنه طعام مجاني الغلوتين وغنية البروتينات من أصل نباتي ، تحتوي الحبوب على ما بين 13 و 18 ٪ من هذه المادة ، لديها نسبة عالية من lisisna ، ضعف أن من القمح وثلاثة أضعاف من الذرة ، لهذه الخصائص فمن المستحسن لعلاج bucodentomaxillary ، الشيخوخة ، سوء التغذية , داء السكري و بدانة ، لذلك يتم التعرف عليه من قبل الأكاديمية الوطنية للعلوم في الولايات المتحدة .

2. رايس. باحثون أمراض القلب والأوعية الدموية من جامعة إشبيلية شرح أن المستخلص الأنزيمي من نخالة من الأرز يحسن العوامل المرتبطة بدانة ، على الرغم من أن خطر النامية مرض السكري من النوع 2 .

في حين يعتبر مايو كلينك الأرز البني باعتبارها واحدة من الحبوب التي تساعد على تقليل كولسترول وخطر المعاناة أمراض القلب ، بسبب محتواه ليف و البروتينات خضروات .

3. دقيق الشوفان هو مصدر وفير لل الكربوهيدرات , الفيتامينات والمعادن و البروتينات ، فمن المستحسن لتخفيف الاضطرابات هضمي . على الرغم من أن هذا يحتوي على الحبوب الغلوتين , بروتين يمنع الامتصاص الكافي ل المواد الغذائية و الدهون .

استهلاك الشوفان لا تزال مثيرة للجدل ، حيث هناك الدراسات التي تدعي أن مكونات البروتينات سبب التهاب وتلف الناس مع حساسية ل الغلوتين .

4. الذرة على الرغم من الذرة وفيرة البروتينات والكربوهيدرات الفيتامينات A ، B و C ، ليف والبوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور ، مركز بحوث الغذاء والتنمية في هيرموسيلو ، سونورا ، يخلص في دراسة أن هذه الحبوب تسبب ردود الفعل المناعية داخل الجهاز الهضمي و التهاب المعوية .

5. قمح. في حمية الغربي ، 20 ٪ من السعرات الحرارية يتم الحصول عليها من خلال استهلاك الأطعمة المصنوعة مع قمح والحبوب تحتوي الغلوتين , بروتين من خلال استهلاكه ينتج الجسم zonulin المادة التي تؤثر على الأمعاء ويسبب التهاب من خلية من دماغ ، تقول دراسة مستشفى ماساتشوستس العام ، في بوسطن ، الولايات المتحدة.

عند اختيار نوع حبوب التي تريد تضمينها في نظامك الغذائي اليومي ، وتجنب تلك التي تحتوي على مستويات عالية من السكريات وأضاف، الكربوهيدرات و صوديوم يفضل معظم المحتويات ليف . ما هو نوع الحبوب التي تستهلكها بانتظام؟

الطب الفيديو: علي نجم - انا ناجح واستاهل اكثر - الاغلبيه الصامته 05-07-2017 (قد 2024).