• أبريل 26, 2024

فقدان الوزن ، والحد من الدهون في منطقة البطن والحد من الأطعمة المصنعة وغيرها من مصادر الفوسفور الغذائية يمكن أن تساعد في الحد من مخاطر أمراض الكلى ، وفقا لدراسة حديثة جامعة جونز هوبكنز.

يضاف الفوسفور إلى العديد من الأطعمة المصنعة لزيادة نكته وإطالة فترة استهلاكه. وقال رئيس الدراسة إن هناك مستويات عالية من الفوسفور بشكل طبيعي في البروتينات الحيوانية ومنتجات الألبان والنباتات. الدكتور أليكس تشانغ ، من جامعة جونز هوبكنز ، في بالتيمور.

البروتين الزائد في البول

دراسة ما يقرب من 500 شخص مع زيادة الوزن أو السمنة ووجد الباحثون الذين التحقوا ببرنامج لنمط حياة صحي أن انخفاض الخصر واستهلاك الفوسفور الغذائي يرتبطان بمستويات أقل من البروتين في البول (البول الزلالي) ، وهي علامة مبكرة لأمراض الكلى.

بعد ستة أشهر ، انخفضت خصور المشاركين بمتوسط ​​4.3 سم (1.7 بوصة) وخضعت لتخفيض 25٪ في البروتين في البول. كما وجد الباحثون أن انخفاضًا بمقدار 314 ملليجرام في إفراز الفوسفور أدى إلى انخفاض بنسبة 11٪ في بروتين البول.

وقد اقترحت دراسات أخرى أن فقدان الوزن يمكن أن يبطئ تطور مرض الكلى ، ولكن هذه هي أول دراسة بحثية تدعم فقدان الدهون في منطقة البطن والحد من استهلاك الفوسفور كطريقة ممكنة لمنعهم من الظهور في المقام الأول ، وعلق الدكتور جوزيف Vassalotti ، المدير الطبي لمؤسسة الكلى الوطنية.

الحد من استهلاك الفوسفور

وقال "القاعدة الجيدة هي انه اذا جاء الطعام في عبوة فربما يكون لها مستوى فوسفور مرتفع." "يتم امتصاص ما يقرب من 90 ٪ من إضافات الفوسفور من قبل الجسم".

للحد من استهلاك الفوسفور ، ابحث عن الكلمات "PHOS" على ملصقات الطعام. لكن الفوسفور لا يظهر دائما على الملصقات الغذائية ، على حد قول Vassalotti ، لذا من الضروري معرفة المصادر المحتملة.

ومن بين هذه الأغذية المصنعة مثل مشروبات الكولا الداكنة والحبوب والمياه النكهة ؛ منتجات الألبان مثل الجبن والحليب والقشدة والآيس كريم واللبن الزبادي. البروتينات من الحيوانات مثل اللحوم الباردة واللحوم الجهاز ، tenderizers اللحوم والمحار والسردين.

بالإضافة إلى الفاصوليا المجففة والعدس والبازلاء والمكسرات والبذور (بما في ذلك زبدة الفول السوداني وغيرها من زبدة الجوز) والكاكاو (بما في ذلك المشروبات التي تعتمد على الشوكولاتة والحلويات).

الطب الفيديو: أسباب ارتفاع البروتين في البول (أبريل 2024).