• أبريل 20, 2024

هل تحب البطاطس المقلية أو هل تدع نفسك تستسلم مع الحلوى كل يوم؟ ربما كنت قد لاحظت بعد استهلاك هذه طعام تشعر أنك أبطأ أو لا تفكر بوضوح.

وفقا لدراسة لل جامعة ولاية أوريغون ، المدخول المفرط من طعام الغنية بالدهون والسكريات ، مقارنة مع النظام الغذائي العادي ، تؤثر سلبا عقلك.

ما الضرر الذي يسببه في الدماغ؟

يوضح الباحثون أن هذا النوع من الطعام يغير البكتيريا المعوية (الميكروبيوم الذي يحتوي على 100 تريليون كائن حيوي) ، والتي ترتبط بفقدان المرونة الإدراكية.

مثال على ذلك: بعد تناول الدهون أو السكريات ، لا تتمتع بنفس القدرة على التكيف مع المواقف المتغيرة على الفور.

"هذا يظهر تدهور في التعلم المبكر ، على المدى القصير والطويل" ، يشرح مؤلفو الدراسة.

"من الواضح بشكل متزايد أن بكتيريا الأمعاء تتواصل مع الدماغ البشري" ، تشرح كاثي ماغنوسون ، الباحثة في معهد لينوس بولينغ.

"مركبات إطلاق البكتيريا التي تعمل بمثابة الناقلات العصبية التي تحفز الأعصاب الحسية أو الجهاز المناعي ، مما يؤثر على العديد من الوظائف البيولوجية.

إذا كنت ترغب في الحصول على عقل سريع وسريع يجب عليك الاحتفاظ بواحد فقط حمية غني بالخضار والفاكهة والبروتين. تقليل استهلاك الحلويات والمواد الغذائية الدهنية ، حتى تتمكن من التفكير بشكل أفضل ومنع تطور السمنة.