• أبريل 20, 2024

فيما يتعلق بالصحة ، هناك أدلة علمية كافية تثبت أن الألياف الغذائية تساعد في الوقاية من بعض الأمراض المزمنة أو معالجتها أو السيطرة عليها ؛ على وجه الخصوص أمراض القلب والأوعية الدموية ، متلازمة الأيض ، نوع 2 السكري وأنواع معينة من السرطان.

لا تعتمد التأثيرات العلاجية المختلفة للألياف الغذائية على الكمية المستهلكة فحسب بل أيضًا على النوع أو المصدر الذي يتم تناوله منه ؛ ومع ذلك ، فقد أظهر الاستهلاك العالي (30 إلى 35 غرامًا في اليوم) أن الشخص يمرض بشكل أقل ويموت في الأعمار المتقدمة.

بعض الاستخدامات العلاجية للألياف الغذائية هي:

السيطرة على الوزن

يساعد استهلاك الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية على التحكم في تناول الطعام بين الوجبات ، لأن عملية الهضم تستغرق وقتًا أطول.

صحة القلب والأوعية الدموية

يساعد النظام الغذائي الغني بالألياف الغذائية وانخفاض الدهون في تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم ، وقد لوحظ هذا التأثير بشكل رئيسي مع استهلاك الألياف القابلة للذوبان ، والتي تقلل من امتصاص الدهون في الأمعاء وتمنع تركيز الكوليسترول في الدم.

السكري

يمكن أن يكون استهلاك الأطعمة ذات المحتوى العالي من الألياف مفيدًا للوقاية من مرض السكري وإدارته ، لأنها تساعد في التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم وتأخير الامتصاص ومنع الجلوكوز والإنسولين.

سرطان

وقد تم ربط استهلاك الألياف إلى خطر منخفض من المعاناة من أنواع مختلفة من السرطان في الجهاز الهضمي ، وخاصة حالة سرطان القولون.

الالتهاب والاكسدة

وقد حددت الدراسات الحديثة في الألياف الغذائية ، أساسا غير قابلة للذوبان ، مثل نخالة القمح ، والمركبات الفينولية التي هي المواد التي لديها نشاط مضاد للأكسدة ، بحيث استهلاكها يمكن أن تساعد في مكافحة الجذور الحرة.

للاستمتاع بكل الفوائد العلاجية والوقائية للألياف الغذائية ، يوصي الخبراء باستهلاك 30 غرامًا يوميًا من مصادر مثل الحبوب من الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والبقوليات ، مثل الفول أو العدس ، وغيرها.

لمزيد من المعلومات: www.allbran.com.mx

تابعنا علىGetQoralHealth ,  GetQoralHealth على Facebook ،موقع Pinterest وفييوتيوب

هل تريد أن تفقد الوزن؟ اشترك معنا وتمتع بأداة GetQoralHealth الجديدة