يكشف UNAM أساطير من superfruits

• أبريل 25, 2024

المصطلح superfruits له أصله في تسويق وليس في علم ، لأنه لا توجد دراسات تغذية التي تثبت القوة التي منحت لهم. ال استيعاب وحذر من أن فائضها يمكن أن يؤدي إلى نتائج عكسية. أغسطين لوبيز مونجيا باحث معهد التكنولوجيا الحيوية في الجامعة الوطنية المستقلة في المكسيك (UNAM)

الخبير يشير إلى أن استهلاك المواد المضادة للاكسدة الواردة في ثمار و خضروات ، مناسبة ل الصحة في الأجزاء الموصى بها ل حمية متوازنة ، ولكن بكميات كبيرة يمكن أن تكون ضارة ، لأن الخلايا تحتاج إلى توازن الحد من الأكسيد الذي كثير منها وظائف .

من المهم معرفة النتائج التي قد تكون المنتجات الجديدة على نظام غذائي ، حتى لو كانت "طبيعية". بالإضافة إلى ذلك ، ينبغي للسلطات الصحية تنظيم سلامة المضافات المستخدمة في صناعة الأغذية ، أوصى الطبيب.

الأطعمة النتقلية

وأوضح لوبيز مونجيا أن الفواكه والخضروات لها مركبات المغذيات ، أي المواد ذات الآثار الوقائية أو العلاجية ضد مجموعة كاملة من الأمراض .

بعضها مجمعة في المصطلح العام المواد المضادة للاكسدة (الذي يرتبط استهلاكه بمستويات منخفضة من كولسترول في دم ) ، ولكن خصائصها أوسع بكثير ، من خلال العمل كوكلاء مضادة للالتهاب أو مثبطات من تطوير الخلايا السرطانية مثل: العليق (أزرق ، توت ، توت ، بلاك بيري) ، نوني ، رامبوتان ، أكي ، مانغوستين ، رمان ، وكيوي ذهبي ، وغيرها.

وشدد المتخصص على أن الاتصالات ذات الدرجات الفائقة لا تتوافر إلا قليلاً لأنها مستوردة في العديد من الحالات. إنها حول المنتجات القابلة للتلف ، مع القليل من الوقت للعيش. ولذلك ، فإن طريقة تسويقها هي من خلال المعالجة: العصائر ، والمربى أو المركزات. يشرح الفيديو التالي استخدامهم في عالم التسويق.

يوصي الخبراء بأن يقوم الأشخاص بالتحقيق في الأطعمة المهمة بالنسبة لهم حمية ، لأن الدعاية السيئة لهذه يمكن أن تولد الاستهلاك المفرط وعدم التوازن في الصحة .

وهل تشمل أيًا من هذه المكوّنات الفائقة في نظامك الغذائي؟