• أبريل 24, 2024

من المعروف أن المطبخ المكساكي معروف في جميع أنحاء العالم بنكهته الممتازة ، ولكن أيضًا في احتلال الطعام الذي لا يحبذ الصحة على الإطلاق ؛ سبيل المثال ، الزبدة. ومع ذلك ، فإن البديل الأكثر شيوعًا (السمن النباتي) ليس أيضًا خاليًا من العوامل الضارة.

مارجرين يسود أحماض دهنية أحادية ومتعددة غير مشبعة ، أكثر صحية وقلبية في الكولسترول، لكن المشكلة هي أنه في عملية الهدرجة التي يتعرض لها يولد أحماض دهنية عبر، آثارها ضارة بالصحة. حتى منظمة الصحة العالمية يحظر الغذاء المحتوي على أكثر من 2٪ من هذه الأحماض.

الخطيئة دون الشعور بالذنب ...

دراسة جامعة هارفارد في الولايات المتحدة ، تنص على أن أولئك الذين يستهلكون عادة الدهون المهدرجة جزئيا ، مع الأحماض عبر، هم تقريبا ضعف عرضة للمعاناة احتشاء.

ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه لا يمكنك الاستمتاع بالوصفات التقليدية لبلدنا. لذلك ، فإن الطهاة ماريا إيلينا لوغو والعديد من مونيوز ، من برنامج Vida y Hogar في كادينا تريس تقدم الفيديو التالي وصفة لذيذة.

الكعك مع زبدة خفيفة

100 غرام من هريس الفاكهة (حسب طعم كل شخص)

75 غراما من بديل السكر

1 بيضة

2 براعم

ملعقتان كبيرتان من مسحوق الخبيز

250 غرام من الطحين

إعداد

توفر هريس الفاكهة الحجم والنكهة بدلاً من الزبدة. هريس التفاح ، بوريه التمر ، البرقوق أو التين ليست سوى أمثلة قليلة من بدائل مغذية و ليفية منخفضة الدهون من الزبدة.

تذكر أن الطهي هو فن قائم على الإبداع والنكهات. جربه وتعتني بصحتك!

الطب الفيديو: ماذا تصنع بعد الذنب ليغفره الله ؟ - الشيخ صالح المغامسي (أبريل 2024).