الملح هو عامل خطر لارتفاع ضغط الدم

• أبريل 24, 2024

دراسة أجريت في المملكة المتحدة وأشار إلى أن ملح الصخور و ملح البحر لديهم نفس التركيب الكيميائي ملح الطعام الشائع على الرغم من أنها تميل إلى تقديمها المنتجات الطبيعية وأكثر من ذلك صحي .

وفقا للمعلومات المنشورة على البوابة بي بي سي وورلد ، على الرغم من المستويات الموصى بها من ملح 6 غرامات في اليوم ، نفذت البحوث من قبل المجلة ما هي؟ ومنظمة دعم المستهلكتوافق الآراء بشأن الملح والصحة (CASH) (توافق حول العمل على الملح والصحة) ، وجدت أن العديد من البالغين في المملكة المتحدة تستهلك الكثير ملح . من المعروف أن الاستهلاك العالي لهذا المنتج هو عامل خطر ارتفاع ضغط الدم ، والتي يمكن أن تؤدي إلى نوبة قلبية أو الأمراض القلبية الوعائية .

حللت الدراسة المحتوى الكيميائي للعديد من العلامات التجارية للذواقة ملح البحر والصخرة ومقارنتها بمحتويات ملح الطعام ، وتبين أنهم جميعًا يحتويون على 100٪ كلوريد الصوديوم وهم على قدم المساواة مضر ل الصحة إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة.

ويشير التقرير إلى أن "العديد من الطهاة المشهورين لا ينبغي أن يشجعوا الناس على رش طعامهم ملح البحر لأننا نستطيع الحصول على كل الملح الذي نحتاجه من حمية متوازن ".

المعلم غراهام ماكجريجور من معهد ولفسون للطب الوقائي ويقول إنه "من المخزي" أن يقوم الطهاة بتشجيع الناس على استخدام الكثير من الملح البحري والملح الصخري. "أهم رسالة هي أننا لا نحتاج إلى إضافة مركب كيميائي (كلوريد الصوديوم) إلى طعامنا" ، أوضح.

"الطعام بدون ملح طعمه أفضل بكثير ، وهناك ما يكفي الملح الطبيعي في الفواكه والخضروات واللحوم والأسماك ". يشير التقرير إلى أن المنتجات ذات العلامات التجارية التي تدعي أن بعض الأملاح هي أكثر طبيعية وتحتوي على المعادن الأساسية تخلط بين المستهلكين.

تابعنا علىتغريد والفيسبوك .

إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات حول هذا الموضوع ، فلا تترددتسجيل معنا

الطب الفيديو: علاج سريع لارتفاع ضغط الدم د محمد الغندور (أبريل 2024).