إيجابيات وسلبيات تناول الأسماك: مايو كلينك

• أبريل 25, 2024

السمك السمك ، أو السمك أحماض أوميجا 3 الدهنية ، فإنها تقلل من خطر مرض القلب ، ولكن هناك قلق من أن الملوثات الموجودة في الأسماك قد تكون أكبر من الفوائد الصحية، تكشف عن طبعة خاصة من رسالة مايو كلينيك الصحية.

بهذا المعنى مايو كلينك، يتطلب منك أن تأكل حصة أو حصتين من السمك في الأسبوع، وخاصة سمك السلمون أو غيرها من الأسماك ذات المحتوى العالي من أحماض أوميجا 3 الدهنية يمكن أن تقلل من خطر الموت بنسبة 33٪ نتيجة ل نوبة قلبية .

تربط البحوث بين استهلاك أحماض أوميجا 3 الدهنية مع خطر أقل من تقديم إيقاع القلب غير طبيعي ، والتي يمكن أن تؤدي إلى الموت القلبي المفاجئ. وبالمثل ، فإن الأدلة تشير إلى أن أحماض أوميغا 3 يساعد على خفض مستوى الدهون الثلاثية وتقليل لويحات التصلب التي تنمو داخل الأوعية الدموية.

ومع ذلك ، دقيق مايو كلينيك هيتله حرفتحتوي الأسماك والأسماك الصدفية أيضا على ميثيل الزئبق ، وهو أحد مكونات التلوث البيئي ، نتيجة التصنيع الذي يقع في شكل المطر الحمضي. فالأسماك تأكل الزئبق عند تناوله ، لذلك فإن تناول الكثير من الأسماك قد يزيد من خطر تراكم كميات سامة من الزئبق.

توضح الدراسة أنه عند إجراء توازن حول مخاطر ومزايا استهلاك الأسماك والمحار ، ينبغي مراعاة عمر ومراحل حياة الشخص. في هذا الصدد ، إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (إدارة الأغذية والعقاقير لاختصارها باللغة الإنجليزية) ، توصي الأطفال الصغار والنساء حامل أو أن ترضع ، وتجنب أكل تلك الأسماك مع أعلى معدل من التلوث بالزئبق ، وهي: القرميدية ، سمك القرش ، سمك أبو سيف والماكريل العملاق.

بالنسبة للآخرين ، تقترح إدارة الأغذية والأدوية FDA تناول السمك مرتين في الأسبوع الذي يحتوي على أدنى مستويات من الزئبق ، مثل سمك السلمون ، أو سمك النازلي (ساوث) أو بولوك. ومع ذلك ، فإن أحدث الأبحاث تشير إلى أنه ، بشكل عام ، قد يكون من المفيد للبالغين استهلاك الأسماك والمحار أكثر من مرة واحدة في الأسبوع. في النساء بعد سن اليأس وكبار السن من الرجال ، والفوائد القلب والأوعية الدموية من تناول مجموعة متنوعة من الأسماك ذات المستويات الدنيا من الزئبق يفوق بكثير المخاطر.

لمزيد من المعلومات ، يرجى زيارة: www.mayoclinic.org/spanish
 

الطب الفيديو: أفضل علاج طبيعي لخمول الغدة الدرقية ونشاطها (أبريل 2024).