دعونا نتخلص من بعض الأساطير

نحن نعلم جميعا أنه بدون ماء لا نستطيع العيش. وهو يمثل 70٪ من تركيبة الجسم ، وهو ضروري للحفاظ على صحته ، بالإضافة إلى تنظيف الجسم والقضاء عليه السموم، إنها وسيلة فعالة لنقل الفيتامينات والأملاح المعدنية الضرورية لتغذية خلايانا.


ومع ذلك ، في الآونة الأخيرة كان هناك جدل حول ما إذا كان من الجيد أو السيئ شرب الماء أثناء وجبات الطعام. هل يجعلنا دهنًا أم نحيفًا؟ عند تناوله مع الطعام ، هل نحافظ على المزيد من السوائل أم لا؟ لحسن الحظ ، جاء كتاب مثير للاهتمام إلى أيدينا أكل أو لا تأكل.

Falsedades y mitos en el alimentación ، من قبل الصحفي الإسباني أنطونيو أورتي وخبراء التغذية آنا بالنسيا وراكيل بيرناسر ، حيث نجد فصل حيث الدور الذي تلعبه المياه في منطقتنا حمية ولماذا لا يعقل أن نعزو خصائص التخسيس أو "التسمين" إلى السائل الحيوي.


دعونا نتخلص من بعض الأساطير


للبدء ، عند تناولها في بداية الوجبة أو أثناءها أو في نهايتها ، تكون المياه صفرًا السعرات الحرارية . على أية حال ، يقول المؤلفان ، إن شربه قبل الوجبة مباشرة يمكن أن يخدع المعدة ويؤدي إلى تناول كميات أقل.


هناك أيضا الاعتقاد بأنه ، إذا ما تم تناوله أثناء وجبات الطعام ، فإنه يسبب احتباس السوائل. على العكس ، يقولون ، شرب الماء يحفز عمل كلاوي ويساهم في توازن جيد للماء.


في حالة ما يسمى أنظمة غذائية منفصلة لا تسمح ماء عندما يتم تناول الكربوهيدرات لأنه من المفترض أنه "يعرقل عملية الهضم" ، يقول اختصاصيو التغذية أن هذا الإجراء يسبب الأطعمة مثل البطاطا والخبز والأرز وغيرها من الدهون الغنية بالكربوهيدرات لزيادة نموها.

الماء ، يصرون ، لا يزيد قيمة السعرات الحرارية لا طعام.


تجربة سريرية نشرت في عام 2010 لل الجمعية الكيميائية الأمريكية في بوسطن وخلص الباحثون إلى أن أولئك الذين شربوا كأسين من الماء من مائتين وثلاثين ملليلترات قبل تناول وجبة ما بين خمسة وسبعين وتسعين سعرًا حراريًا أقل خلال تلك الوجبة.


مزايا شرب الماء في نظام غذائي


وفقا ل مركز معلومات المياه الافتراضية في المكسيك ، وهو فعال للنظام الغذائي لأنه:


1. يثبط الشهية ويساعد الجسم على استقلاب الدهون بشكل أكثر كفاءة. شرب كوب من الماء قبل 10 دقائق أكل ، ويسمح للوصول إلى الجدول مع أقل من القلق. أيضا ، والمزيد من الماء الذي تشربه ، والمزيد من الدهون يترك الجسم.


2. إذا كنت مهيأة للاحتفاظ بالسوائل ، فإن شرب المزيد من الماء يساعد في السيطرة عليها. عندما يشعر جسمك أنه مجفّف ، فإنه يقاوم القضاء على كل قطرة ، حتى تنتفخ. عندما تشرب كمية كافية من الماء ، يزيل الجسم الماء الزائد.


3. في كثير من الأحيان تكون آلام الجوع علامات على الجفاف ، لذلك يمكن أن يساعد شرب الماء على التخلص منها.


ال منظمة الصحة العالمية (WHO) توصي باستهلاك لترين من الماء في اليوم. ومع ذلك ، يبقى الكثير من الناس في اللتر ونصف أو حتى أقل. بما أن العرض الأول من الجفاف هو العطش ، يجب عليك شرب الماء على الرغم من عدم الشعور بالحاجة.

لتحقيق ذلك ، من الأفضل أن تشرب على فترات منتظمة عدة مرات في اليوم ، بدلاً من كمية كبيرة عند الشعور بالحاجة.