تعرف عليها ودمجها في نظامك الغذائي

هناك بعض الأشياء التي يجب أن تعرفها الدهون ، لأن هذه هي أساسي للكائن وليس بالضرورة ضررا للصحة. عن طريق اختيار أفضل الأطعمة التي تحتوي على الأحماض الدهنية يمكنك الاحتفاظ بها الوزن المثالي .

 

توم ساندرز مدير علوم التغذية ومرض السكري في كينجز كوليدج لندن ، يقول أنه من المعروف الآن أن اللحوم الحمراء ومنتجات اللحوم ، وكذلك الكعك والكعك تحتوي على الكثير الدهون المشبعة مضر لل قلب . الأطعمة مثل المكسرات والأسماك ومنتجات الألبان تحتوي أيضا الدهون لكنها تصبح أقل ضررا ".

 

تعرف عليها ودمجها في نظامك الغذائي

هنا 7 البيانات التي من شأنها أن تساعدك على فهم أفضل للدهون وجعل خيارات أفضل لرعاية صحتك والنظام الغذائي الخاص بك.

1. أنواع الدهون. يوضح Sanders أن الطعام يحتوي بشكل أساسي أربعة أنواع من الدهون : أحادية غير مشبعة ، غير مشبعة ، مشبعة وعابرة. كل واحد مع خصائص كيميائية و فيزيائية مختلفة.

 

ال غير المشبعة الاحادية , غير مشبع فهي مفيدة للصحة. فهي تساعد على تقليل مستويات كولسترول سيئ في الدم ويزيد الصالح. وجدت في سمك السلمون والتونة والمكسرات وزيت الزيتون وغيرها. في حين الدهون مشبع و عبر متاحة في منتجات ذات أصل حيواني وطعام معالجة ، ترتبط مع أمراض القلب " .

2. أغذية الطاقة. من السعرات الحرارية ينبغي أن تستهلك يوميا ، ما بين 20 ٪ و 30 ٪ يجب أن تأتي من الدهون . إذا كنت تستهلك 2000 سعرة حرارية يوميًا ، يجب أن يشتمل طعامك على 44 إلى 77 جرامًا من السعرات الحرارية الدهون .

 

على الرغم من أن الدهون توفر قوة ، واحد غرام يجلب تسعة السعرات الحرارية بينما تحصل على نفس الكمية من الكربوهيدرات أو البروتينات السعرات الحرارية . لذلك ، للحصول على نفس الطاقة يجب أن تأكل ضعف هذا المبلغ الكربوهيدرات أو البروتينات ماذا عن دهون " .

3. الكربوهيدرات هي وقود للجسم. توم ساندرز يشرح أن هناك كمية صغيرة نسبيا من الدهون تخزينها في الجسم ولدت من الكربوهيدرات (يشمل السكريات). وتستخدم هذه كوقود قبل شحم . ولكن إذا كنت تستوعب أكثر مما ينبغي ، فعندئذ هذا قوة يتراكم في شكل شحم ، والتي تفضل زيادة الوزن.

4. الدهون للخصوبة. الدهون في الجسم مهم جدا في خصوبة النساء. النسبة الصحية التي يجب على المرأة الناضجة الصحية أن تكون بين 20 و 30 ، إذا كانت أقل من 18 ٪ من توقف الإباضة وإذا بقيت فوق 50 ٪ فإنها تسبب العقم.

ال اللبتين إنه هرمون يفرز في الدم وفقا لكمية شحم تخزينها. الدماغ ، عندما يكشف عن هذه المادة في الجسم ، ويعزز الإباضة عندما يكون المستوى مرتفعًا بما يكفي "، يشرح. ساندرز .

5. الدهون لاستيعاب الفيتامينات. للجسم للاستفادة بشكل أفضل من المكالمات الفيتامينات يحتاج liposoluble (A ، D ، E و K) تقريبًا 30G من شحم اليوم الذي يتم الحصول عليها من الأطعمة الدهنية. ال الزيوت النباتية هم مصدر مهم لل فيتامين ه وزيت السمك هو أفضل مصدر غذائي فيتامين D.

6. الأحماض الدهنية الأساسية . للحصول على بشرة صحية، يحتاج الجسم إلى أحماض دهنية متعددة غير مشبعة أو أحماض دهنية أساسية مثل ينوليك , اللينوليك ، أوميغا 3 و 6 هم أنواع أساسية من الدهون. هذه تساعد على الحفاظ على صحة القلب، دماغ ، فضلا عن واحد من الأفق. المثالي هو استهلاك الزيوت النباتية والمكسرات والأسماك الزرقاء.

7. الزيوت النباتية. لطهي طعامك بطريقة صحية ، اختر زيتًا نباتيًا بنسبة 100٪. يحتوي هذا على دهون صحية ، حيث أنه يوفر أوميغا 3 و 6. إنه يقاوم مستويات عالية من الحرارة ، لذلك من الصعب حرقها أو تدخينها أو تغيير لونها وفقدان خصائصها. تجنب زيت جوز الهند وزيت النخيل ، على الرغم من أن الخضار تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.

من المهم أن نلاحظ أن الدهون هم جزء أساسي من تغذية يوميا، المفتاح هو عدم المبالغة فيه، واختيار تلك الأطعمة التي تحتوي على غير المشبعة الاحادية , غير مشبع وتجنب تلك المشبعة أو المشبعة. انتبه!


الطب الفيديو: Are Prunes Good for You? 6 Reasons to Add Them to Your Diet (مارس 2024).