• أبريل 24, 2024

ما وراء الرائحة أو الذوق ، يلعب الإحساس بالعين دورا هاما في الإدراك بأننا نخلق أنفسنا على طبق أو طعام ، لأن مظهره (أو لونه) يمكن أن يشير إلى بعض خصائص غذائية . سبيل المثال، الخضار الحمراء

تصور الذوق هو نتيجة لتكامل المعلومات المقدمة من مختلف الفئات الحسية: الرائحة ، و الذوق، السمع والبصر واللمس ودرجة الحرارة وأحيانًا تهيج أو ألم. هذا يسمح لتشكيل فكرة سابقة عن نكهة طعام هذا هو موضح في دراسة من قبل كويلو غارسيا من جامعة كومبلوتنس بمدريد.

الشدة التي تعتني بصحتك

ال الخضار من التلوين الأحمر انهم مدينون تصبغهم إلى وجود lycopenes ، والتي تعتبر مركبات كما المواد الكيميائية النباتية والتي تلعب دورا هاما في الوقاية من الأمراض.

لهذا السبب نخبرك ما يجب ألا تفوته في نظامك الغذائي.

1. الفجل 100 غرام من هذه الخضروات تحتوي فقط على 20 السعرات الحرارية . بالإضافة إلى ذلك ، الفجل هو طعام يتكون من نسبة كبيرة من الماء (94 ٪) وكذلك الكربوهيدرات والألياف.

وفقا لدراسة أجريت في كلية العلوم الهندسية في الاكوادور ، ل جوهانا ناسيفيلا بونيلا ، تحتوي هذه الخضار على كمية كبيرة من الفيتامينات ، تسلط الضوء على تلك المجموعة C والفوليت. الأول لديه عمل مانع االصدأ ، التدخل في الوقاية من الأمراض مثل القلب والأوعية الدموية أو التنكسية.

2. Betabel وهو مصدر ممتاز لحمض الفوليك والبوتاسيوم وفيتامين ج والألياف. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يساعد على محاربة أمراض الكبد ، والإمساك ، والسيطرة على  السكري وفقر الدم. يشار إلى ذلك من خلال مقالة من المكتبة الرقمية للطب المكسيكي التقليدي لل UNAM.

3. البصل الأحمر . تأتي رائحتها القوية من المكونات الكبريتية التي تحتوي عليها ، وأهمها هو ثنائي كبريتيد الأليل بروبيل. هذه المكونات ، جنبا إلى جنب مع محتوى كيرسيتين عالية ، وحماية الأوعية الدموية من الأضرار التي تسببها الكولسترول.

4. الفلفل الأحمر وبفضل محتواه العالي من فيتامين سي ، هذه الخضروات تفضل امتصاص الحديد من الغذاء في الجهاز الهضمي يتم وصف هذا من خلال دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية.

5. الملفوف الأحمر وفقا ل قسم الزراعة وشؤون الخدمات الزراعية وحماية المستهلك في ولاية كارولينا الشمالية ، عصير هذه الخضار هو فعال للغاية لعلاج القرحة الهضمية. ويرجع ذلك إلى محتواه العالي من الجلوتامين ، وهو حمض أميني يتبين أنه الوقود المفضل للخلايا ، والذي يحاذي المعدة مع الأمعاء الدقيقة.

وجود نظام غذائي متوازن ليس صعبا ، لأنه يجب أن يشمل كل فرد من كل مجموعة غذائية. وإذا كنت لا تعرف كيفية تمييزه ، يمكن أن يساعدك لون الطعام. تذكر أن صحتك في يديك!

الطب الفيديو: 10 معلومات مثيرة حول معاني شعارات أشهر الماركات العالمية (أبريل 2024).