• أبريل 20, 2024

تناول السمك مرة واحدة في الأسبوع يقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل الروماتويدي بنسبة تصل إلى 50 ٪ ، وذلك بسبب عمل مضاد للالتهابات من حمض أوميغا 3 الدهنية سلسلة طويلة غير المشبعة (PUFA) ، وفقا لدراسة معهد كارولينسكا في ستوكهولم ، السويد .

استهلاك الأسماك الدهنية أو الماء البارد ، مثل سمك السلمون ، التي تحتوي على أحماض أوميجا 3 الدهنية ، يوفر تأثير مضاد للالتهابات من خلال آليات الخلوية المختلفة، مما يقلل من العمليات التي تؤدي إلى التهاب المفاصل الروماتويدي ، شرح الباحثين.

قد تكون مهتمًا أيضًا في: التهاب المفاصل الروماتويدي قد يكلفك عملك

كم السمك لتناول الطعام؟

إن الحقيقة البسيطة المتمثلة في تناول جزء فقط من أي نوع من الأسماك كل أسبوع لمدة 10 سنوات تقلل من خطر الإصابة بالتهاب المفاصل بنسبة 29٪ ، خاصة في النساء في منتصف العمر.

ومع ذلك ، فإن الفائدة الرئيسية هي للأشخاص الذين يستهلكون الأسماك مثل السلمون والسردين والتونا وسمك السلمون المرقط ، والتي لديها مستوى أعلى من أوميغا 3 يشرح التغذية سيسيليا غارسيا في مقابلة مع GetQoralHealth .

ووفقاً للمدير التنفيذي لـ ILSI Mexico ، مع الحد الأدنى لاستهلاك 2 أجزاء من هذا النوع من الأسماك ، يمكن تغطية المبلغ الذي أوصت به منظمة الصحة العالمية ، وهو ما يقرب من 8 كيلوغرامات سنوياً للشخص الواحد.

قد تكون مهتمًا أيضًا: إيجابيات وسلبيات تناول الأسماك

تعطيل الالتهاب

القدرة المضادة للالتهابات أحماض أوميجا 3 الدهنية ويشرح أخصائي التغذية (ALA و EPA و DHA و DPA) أنه يمنع تكاثر الخلايا الذي يرتبط إلى حدٍ ما بتراكم السوائل في المفاصل.

في حالة حدوث التهاب ، يمكن أن يؤدي إلى تلف المفصل ، كما أن الغضروف الذي يغطي أطراف العظام ويحميها يمكن أن يتدهور أيضًا. بمجرد أن يرتدي الغضروف ، فإنه لا يصلح نفسه. يمكن أن يصبح المفصل مؤلمًا وصعبًا التحرك ، وهو ما يحدث في التهاب المفاصل الروماتويدي.

بسبب ما ذكر أعلاه ، وفقا لسيسيليا غارسيا ، ينصح باستهلاك أسماك المياه الباردة ، فضلا عن مصادر متنوعة من الخضروات. أوميغا 3 ، مثل الطحالب ، وكذلك بعض البذور التي تحتوي عليها ، من أجل منع هذا وغيرها من الأمراض التنكسية المزمنة.

الطب الفيديو: تناول زيت السمك كل يوم، وانظر كيف سيتغير جسمك (أبريل 2024).