• أبريل 25, 2024

هذه الفاكهة جيدة للصحة ليست سرا ، ولكن أي نوع؟ تربط دراسة حديثة بين الفاكهة الكاملة وخاصة التوت الأسود والعنب والتفاح ، مع انخفاض خطر الإصابة بالنوع الثاني من داء السكري ، ولكنها تشير إلى أن عصائر الفاكهة قد تزيد في الواقع من المخاطر.

ومع ذلك ، فإن تصميم الدراسة من كلية الصحة العامة في جامعة هارفارد لا يسمح لإثبات أن جميع الفواكه أو أن عصائر الفاكهة تؤثر بشكل مباشر على خطر الإصابة بالسكري من النوع 2.

عصير الفاكهة من شأنه أن يزيد من المخاطر

وقال "على الرغم من أن الفاكهة موصى بها كإجراء للوقاية من مرض السكري ، إلا أن الدراسات السابقة أظهرت نتائج متباينة على إجمالي استهلاك الفاكهة". تشي سون ، الكاتب الرئيسي والأستاذ المساعد في قسم التغذية في كلية الصحة العامة في جامعة هارفارد.

"تقدم النتائج التي توصلنا إليها أدلة جديدة تشير إلى أن بعض الثمار قد تكون مفيدة بشكل خاص في الحد من خطر مرض السكري".

واستند الباحثون إلى نتائجهم على تحليل ما يقرب من 190 ألف شخص شاركوا في ثلاث دراسات بين عامي 1984 و 2008 ، ولم يكن لديهم تشخيص أولي لمرض السكري أو أمراض القلب والأوعية الدموية أو السرطان. تم تشخيص حوالي 7 ٪ من المشاركين في وقت لاحق مع مرض السكري من النوع 2.

الأشخاص الذين تناولوا الفواكه ، خاصة التوت ، العنب والتفاح ، على الأقل مرتين في الأسبوع ، كانوا أقل عرضة للإصابة بالسكري من النوع الثاني بنسبة 23٪ مقارنة مع أولئك الذين تناولوا تلك الفواكه أكثر من مرة في الشهر. ومع ذلك ، فإن أولئك الذين شربوا جزءًا أو أكثر من عصير الفاكهة في اليوم زاد لديهم خطر الإصابة ، بزيادة تصل إلى 21٪ مقارنة بالآخرين.

لمنع مرض السكري من النوع 2

ربما كان هناك عامل آخر ، باستثناء استهلاك الفاكهة وعصير الفواكه ، يمكن أن يفسر الاختلافات. ربما الأشخاص الذين يأكلون بعض الفواكه لديهم شيء مشترك يؤثر على خطر الإصابة بالسكري.

يقول المؤلف الرئيسي Isao Muraki ، وهو عضو في قسم التغذية في قسم التغذية: "توفر بياناتنا دعمًا إضافيًا للتوصيات الحالية بشأن زيادة استهلاك الفاكهة الكاملة ، وليس عصير الفاكهة ، كإجراء للوقاية من مرض السكري". كلية هارفارد للصحة العامة. "

"يمكن أن تساعد نتائجنا الجديدة في صقل هذه التوصية لتسهيل الوقاية من مرض السكري".