الفلافونويد يمنع النوبات القلبية

• أبريل 25, 2024

الدراسات الحديثة تشير إلى أن أصباغ الخضار في كمية كبيرة من الطعام يساهم في الوقاية احتشاء عضلة القلب وغيرها من الأمراض التاجية. يقول الخبراء أن تناول الأطعمة الصفراء أو الأرجوانية أو الحمراء أو الزرقاء هو أكثر من مجرد بدعة في عالم علم التغذية.

ثبت أن كثافة اللون في الفواكه والخضروات التي نستهلكها أكبر ، واستخدام أكبر من الفيتامينات , المعادن و الضوئية . لحماية نظام القلب والأوعية الدموية ، لا يوجد شيء أفضل من مركبات الفلافونويد ، موجودة في الأطعمة الطبيعية من اللون الاصفر .

في هذا الصدد ، كان الطبيب الهولندي مايكل هيرتوغ ، من معهد الدولة للصحة العامة ، أول من ربط المخاطر القلبية الوعائية باستهلاك مركبات الفلافونويد وهو نوع من السكر مشتق من اللاتينية فلافس مما يعني الأصفر.

استطاع هيرتوغ وفريقه أن يثبتوا أن لهذه الآثار تأثيرًا وقائيًا على الجهاز الوعائي ، وأنه كلما زادت مساهمة هذه المواد ، كان احتشاء عضلة القلب .

أين يمكننا العثور عليها؟

على الرغم من أنها ليست في الحقيقة الفيتامينات ، في مركبات الفلافونويد هم أيضا معروفة باسم "فيتامين ف" . لا يستطيع الكائن البشري أن يقوم بتوليفها ، لذلك يجب توفيرها من خلال الطعام ، وممارسة عمل يعزز من ذلك فيتامين ج مع وجوده بشكل طبيعي.

هذه المواد موجودة في عدد كبير من الخضار والفواكه من اللون الأصفر أو البرتقالي. من بينها ، تبرز الحمضيات البرتقالي و ليمون و جريب فروت و اليوسفي (ل مركبات الفلافونويد يركزون بشكل خاص على الجلد الأبيض الموجود بين الجلد واللب.

وهي أيضا متكررة بين الوردية ، والتي تشمل ، بين الفواكه الأخرى ، والمشمش ، والخوخ ، وكذلك الكرز والكمثرى والتفاح.

قوة الشاي والنبيذ

من بين الاغذيه الاغنيه في هذه الاصباغ هي شاي و نبيذ على الرغم من أننا يجب ألا ننسى منتجات أخرى مثل البصل والفلفل والزبيب أو الملفوف الأخضر.

ال مركبات الفلافونويد يقول العلماء وممارسة العمل فيتامين , مدرات البول و مضاد للتشنج . أنها تعزز حمض الأسكوربيك وتنظيم نفاذية الغشاء الحيوي. تسمح مقاومته للحرارة بأن تستمر هذه الوظائف الفسيولوجية حتى بعد طهي الطعام.