الباذنجان مقابل dyslipidemia

• أبريل 20, 2024

ال اضطراب شحوم الدم هو الشرط الذي يسجل الشذوذ في تركيز الدهون في دم (الدهون الثلاثية , HDL و LDL الكولسترول ) ، التي يستمد تأثيرها الرئيسي من خطر التقديم أمراض القلب والأوعية الدموية .

في هذا الصدد ، خصائص باذنجان ضد ارتفاع الكولسترول يساعد على تقليل هذه التأثيرات بشكل كبير ، ولهذا السبب من المهم دمجها في حمية المعتاد.

هذه الخضار ، من مجموعة الخضار ، لديها نسبة عالية في الألياف القابلة للذوبان ، والتي تعمل من خلال الاصطياد والتغلف والقضاء على الفائض كولسترول تعميم الكائن الحي. يتم تحقيق هذه العملية عن طريق تحفيز التمعج المعوي وبالتالي زيادة ، و إخلاء الأمعاء .

يحتوي على المواد المضادة للاكسدة طبيعي مركبات الفلافونويد (nasunin) والمركبات الفينول (الكلوروجينيك وحمض الكافيين) ، مما يحسن الأيض الخلوي ، وتجنب تلف الأغشية ومنع انسداد شرياني .

حتى تعرف المزيد عن اضطراب شحوم الدم وآثارها وعوامل الخطر وبعض التوصيات الأخرى لمنعها GetQoralHealth نقدم فيديو من مستشفى Departmental Santa Sofia de Caldas:

ال الباذنجان تحتوي على عدد قليل جدا السعرات الحرارية (24/100 غرام) ، فضلا عن كمية لا بأس بها من فيتامين أ وفيتامين ب المركب وفيتامين سي كما يحتوي بوتاسيوم , زنك , المغنيسيوم , المنغنيز و عنصر السيلينيوم (المعادن المواد المضادة للاكسدة ) و حديد . يقلل من تشكيل الجذور الحرة ولأنه غذاء نباتي ، فإنه لا يحتوي على دهون مشبعة.

يمكنك الاستفادة من هذه الفوائد مع الاستهلاك المنتظم في حياتك حمية . لذلك ، نقدم وصفة لتكون دائما في متناول اليد:

باذنجان محفوظ

1. غسل ، قشر الباذنجان .
2. ضعها في منخل كبير وغطيها بملح خشن.
3. اسمحوا تنقع لمدة 2 ساعة.
4. القضاء على عصير الناتجة.
5. طهي هذه الباذنجان البخار لمدة 10 دقائق.
6. إزالة من الحرارة وإزالة السائل.
7. اسمحوا بارد.
8. في مكان زجاجة الفم واسع الفم طبقة من شرائح الباذنجان زيت الزيتون ، أوراق الغار الممزوجة بالثوم المفروم والفلفل.
9. ضع مزيدًا من الزيت حتى تغطي تمامًا شرائح الباذنجان.
10. أغلق الزجاجة بإحكام ، ومنع دخول الهواء.
11. تخزين وتخزينها في الثلاجة.

تذكر أهمية الطهي الباذنجان لتجنب التسمم بسبب مادة قلوية لها نداء سولانين ، والتي يمكن أن تكون سام .

هل تريد أن تفقد الوزن؟ سجل معنا واعرف برنامجنا.

الطب الفيديو: اسهل واسرع طريقة عمل - باذنجان فلاحي بالخلطة - طريقة الكبيس الباذنجان - الشيف/ محمد الدخميسى (أبريل 2024).