الأكل في منتصف الليل يسبب السمنة

• أبريل 25, 2024

تناول الطعام في منتصف الليل ، عندما يحتاج الجسم بقية ، التأثيرات في زيادة الوزن ، يكشف عن دراسة لجامعة نورث ويسترن ، إلينوي (الولايات المتحدة).

تناول الطعام في الليل يتعارض مع الساعة البيولوجية ويمكن أن تصبح عاملاً مهمًا يؤدي إلى السمنة ، لذلك يُنصح باتباع الإرشادات الطبيعية للأنشطة اليومية وتناول الطعام في الأوقات المناسبة.

يدعي مؤلفو البحث أن "ببساطة تعديل أوقات الوجبات يمكن أن يؤثر بشكل كبير على وزن الجسم ".

للوصول إلى هذا الاستنتاج ، فإن مجموعة من الخبراء بقيادة فريد تريك حافظوا على مجموعتين من الفئران على نظام غذائي غني بالدهون لمدة 6 أسابيع. تم إطعام المجموعة الأولى أثناء الليل (لأنها حيوانات ليلية) ؛ الثانية ، خلال اليوم ، موازنة ساعته البيولوجية. في نهاية التجربة ، اكتسبت المجموعة الثانية وزنا أكبر من الأولى. خلص Turek إلى أن التغذية ضد الساعة البيولوجية يسهل ذلك بدانة .

في حالة معظم البشر ، يتحلل الأيض ليلا ومعه يتم تقليل نفقات الطاقة. ما يتعارض مع فكرة تناول تناول السعرات الحرارية القوية في الجداول الليلية .

تنظم الساعة البيولوجية لدينا ، أو نظام التنظيم البيولوجي ، دوراتنا اليومية من الطعام والنشاط والنوم ، فيما يتعلق بدورات الضوء والظلام من الخارج.

توصلت دراسات حديثة إلى أن الساعة الداخلية للجسم تنظم أيضًا استخدام الطاقة ، مما يشير إلى أن توقيت الوجبات قد يكون مهمًا في التوازن بين السعرات الحرارية والنفقة.

يخطط الباحثون الآن لفحص الآليات الجزيئية وراء ملاحظاتهم بأن الأكل في الوقت "الخطأ" يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.

ما هي وما الدور الذي تلعبه الإيقاعات اليومية؟

الكلمة الإيقاعية يأتي من اللاتينية "حوالي" (حول) و "ديانو" (اليوم) ، وكما يوحي الاسم ، فإن الفترة التي تتكون منها هي يوم واحد تقريبًا.

ترتبط ارتباطا وثيقا إيقاعات الساعة البيولوجية والتمثيل الغذائي. بفضل تفاعلهم ، تعمل الخلايا بشكل صحيح وتبقى صحية. ال إيقاعات الساعة البيولوجية من 24 ساعة تؤدي وظائف فسيولوجية أساسية في الكائنات الحية. هذه الأنظمة الأساسية لتتبع الوقت (في الجسم) تستبق التغيرات البيئية وتكيفها مع الوقت من اليوم.

ويمكن أن يؤدي تغيير هذه الإيقاعات إلى تأثير عميق على صحة الإنسان ، وهو ما يرتبط بالبدانة والسكري والأرق والاكتئاب وأمراض القلب والسرطان ، على سبيل المثال لا الحصر.