أي من هؤلاء أنت؟
مارس 2024
الناس الذين يستهلكون الخبز يوميا ، خصوصا خبز الحبوب الكاملة ، تقديم المزيد من المعايير السريرية مستقرة من وجهة نظر صحة القلب والأوعية الدموية ، وفقا لباحثين من البرنامج "Ingenio-Consolider de Alimentos Funcionales" لقسم التغذية و البروماتولوجيا لكلية الصيدلة في برشلونة ، إسبانيا .
الدراسة ، "تقييم تأثير استهلاك الخبز ، كلاهما مكمل وأبيض ، في عدد كبير من كبار السن الذين يعانون من مخاطر عالية على القلب والأوعية الدموية: نهج الأيض" ، يحدد أن تناول الخبز اليومي كجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن يمكن أن يحسن من مستوى الدهون لدى الأشخاص ، بالإضافة إلى تركيز أقل الأنسولين في دمه.
وتعكس بيانات الدراسة ، وفقا ل europapress.es ، انخفاض تركيز البلازما من LDL-C ، المعروف شعبيا باسم الكولسترول السيئ ، وأكثر ج-HDL أو الكولسترول الجيد ، بين مستهلكين الخبز اليومي ، الأبيض والكلي ، مقارنة المجموعات الأخرى.
بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه النتائج تتفق مع البحوث الأخرى التي تظهر أن استهلاك ليف (من الحبوب الكاملة) له تأثير وقائي ضد تطور مقاومة الانسولين ، فضلا عن زيادة خطر الاصابة أمراض القلب والأوعية الدموية ، يشرح رافائيل لوراش ، المدير الطبي للبحوث .
هذا الارتباط العكسي بين استهلاك خبز الحبوب الكاملة وانخفاض مخاطر تطوير المقاومة الانسولين والسكري ويمكن أيضا أن تكون مرتبطة إلى تناول المغنيسيوم ، والمغذيات الموجودة في القشرة الخارجية للحبوب ، ويقول الأخصائي.
كما سمحت لنا دراسة الأيض "بتحديد العوامل الأيضية المحتملة التي تقف وراء التأثيرات الإيجابية للاستهلاك المعتاد للخبز في المظهر الجانبي للدهون ، وبالتالي ، يمكن أن تكون محددات أفضل صحة القلب والأوعية الدموية "يشير الباحثون ، لذلك فمن المستحسن أن تدرج خبز الحبوب الكاملة في نظام غذائي صحي.
تابعنا علىGetQoralHealth و GetQoralHealth على Facebook وعلى YouTube
هل تريد أن تفقد الوزن؟ اشترك معنا وتمتع بأداة GetQoralHealth الجديدة