هل يمكن للشرب قبل العشاء أن يجعلك تأكل أكثر؟
بيئة

هل يمكن للشرب قبل العشاء أن يجعلك تأكل أكثر؟

توصلت دراسة إلى أن شرب كأس من النبيذ أو غيرها من المشروبات الكحولية قبل العشاء يمكن أن يجعل بعض الناس يأكلون أكثر من خلال تركيز انتباه الدماغ على نكهات الطعام.

تقدم هذه النتيجة شرحًا للمكالمة "تأثير فاتح الشهية" - حيث بعض الناس يشعرون بالجوع أكثر عندما يشربون ، ويقول الباحثون الذين نشروا هذه الدراسة في عدد يوليو من مجلة Obesidad.

 

يقول روبرت كونسيدين ، أحد مؤلفي الدراسة ، وهو أستاذ في كلية الطب بجامعة إنديانا في إنديانابوليس: "إن النكتة هي أن كل مطعم يعرف أنه إذا أعطوك مشروبًا أولاً ، فستأكل أكثر".

في هذا العمل البحثي الجديد وجدت Considine وزملاؤها ، باستخدام التصوير بالرنين المغناطيسي ، في المتوسط يحفز الكحول منطقة معينة من الدماغ - ما تحت المهاد - وما يجعلك تركز على نكهات الطعام ، مقارنة مع أنواع أخرى من الروائح.

وينتج الوطاء هرمونات تساعد على التحكم في وظائف الجسم المختلفة ، بما في ذلك الجوع الذي يقول كونسيدين ، وهذا "يبدو أنه يوجه الدماغ إلى إيلاء المزيد من الاهتمام للغذاء بعد تناول الشراب".

ومع ذلك ، فإن النتائج لا تعني زيادة الوزن بالنسبة للمستهلكين ، لذلك يمكن اتخاذها كوب من النبيذ مع العشاء ، وقال Mantin Binks ، وهو باحث السمنة ، الذي لا يشارك في الدراسة.

تشير Binks إلى عدة أسباب لجعل هذا الادعاء: في معظم الأحيان ، يزيد الكحول من تناول الطعام ولكن فقط في كمية صغيرة من المتضررين ؛ الثلث ، في الواقع ، نحن نأكل أقل بالإضافة إلى ذلك ، وجد أن مجموعة الدراسة كانت في نطاق الوزن الطبيعي.

 

يقول بينكس ، وهو أستاذ مشارك في علوم التغذية بجامعة كاليفورنيا: "نعرف أنه عندما يكون الناس بدينين ، يميل الدماغ إلى الاستجابة بشكل مختلف (للغذاء) ، مقارنة بالناس غير البدناء". جامعة تكساس للتكنولوجيا ، في لوبوك ، تكساس.

الأهم من ذلك ، يذكر بينكس أن الشهية والتحكم في الوزن معقدان للغاية. وهناك شيء واحد واضح. "لا يوجد مقياس للحمية أو كرة سحرية ضد بدانة "يضيف.

 

"الشيء المهم حول هذه الدراسة ،" قال بينكس ، "هو أنه يتحدث عن تعقيد تنظيم الشهية ، هناك مئات التأثيرات على سلوك الأكل ، وهذا [تناول الكحول] واحد منهم."

يفترض من ناحية أخرى أن الناس ليسوا مضطرين إلى حظر الكحول من حياتهم ، ويرجع ذلك جزئيا إلى أن الأبحاث تشير إلى أن تناول كأس من النبيذ الأحمر مع العشاء يمكن أن يكون عادة صحية للقلب.

 

يقول كونسيدين: "لا تهدف نتائجنا إلى إنكار الفوائد المحتملة من النبيذ الأحمر".

ومع ذلك ، يضيف أنه من المهم بالنسبة للأشخاص الذين يعتنون بوزنهم أن يذكرهم ، أولاً وقبل كل شيء ، ذلك يحتوي الكحول على العديد من السعرات الحرارية.  

الطب الفيديو: 8 طرق فعالة لسد الشهية عن الاكل (شهر اكتوبر 2019).


مقالات ذات صلة

السيطرة على وزنك بطريقة حلوة!

اغسل يديك بعد استخدامها!

تمارين لامتصاص الماصة