الطبخ مع وعاء صريح

• أبريل 24, 2024

المحاولة الأولى لطهي الطعام تحت الضغط وقعت في القرن السابع عشر دينيس بابين فيزيائي من أصل أنجلو فرنسي ، اخترع "digesteur" أو "digestereur البخار".

بابان حاول تقليل الوقت اللازم لإعداد الطعام. ومع ذلك ، لم يتم منح أول براءة اختراع "الإسبا" إلى الإسباني خوسيه أليكس مارتينيز حتى عام 1919 ، ومنذ ذلك الحين ، كانت هذه البدعة موجودة في كل مطبخ في العالم تقريبًا.

ال وعاء سريع ليس فقط توفير الوقت والطاقة ، ولكن أيضا معالجة الطعام بطريقة أكثر صحية وصحية.
في هذا الصدد ، يشير الطاهي الإسباني ، كارلوس أرجوينانو ، في كتابه "وصفات لطهي الطعام في وعاء سريع" ، إلى أن الشيء الصعب هو تعلم السيطرة على أوقات الطبخ:

"تتطلب البقوليات واللحوم فترات أطول من الضغط العالي ، في حين أن الخضار تحتاج إلى كمية أقل من الماء والضغط وفترات زمنية أقصر."

مختلف الخبراء في فن حسن الأكل ويؤكدون أن إعداد الأطباق في وعاء سريع فهي مفيدة للصحة ، لأنها لا تحتوي على الدهون. يعد استهلاك المنتجات التي يتم تشغيلها عمليًا أحد الأسباب الأخرى لبدء استخدام هذا الجهاز مرة أخرى.
 

الطب الفيديو: How to Cook Healthy Food! 10 Breakfast Ideas, Lunch Ideas & Snacks for School, Work! (أبريل 2024).