الكربوهيدرات ، حلفاء صحتك

لقد اكتسب استهلاك الأطعمة مع الكربوهيدرات سمعة سيئة في الآونة الأخيرة ، ولكن من خلال السماح لنا أن نسترشد بالعموميات ، فإننا نغفل حقيقة أنه من خلال نظام غذائي صحيح يمكننا الاستفادة من كل ما يقدمونه لنا.

غذائنا يوفر الجسم بالمغذيات التي يتم هضمها ، استيعابها والتمثيل الغذائي في الجسم: المغذيات الكبيرة ، والتي تصنف على أنها الكربوهيدرات والدهون والبروتينات. والمغذيات الدقيقة ، والتي هي الفيتامينات والمعادن. ومن هنا أهمية اتباع نظام غذائي متوازن. هذه هي حالة استهلاك الأطعمة بالكربوهيدرات.

المغذيات التي يجب أن نستهلكها بنسب أكبر هي الكربوهيدرات ، لأنها تشكل المصدر الرئيسي للطاقة بسبب توافرها للإنسان.

تعتبر المغذيات الهامة في النظام الغذائي والاستهلاك الإلزامي للحفاظ على الصحة ، الأطعمة ذات الكربوهيدرات لها قيمة طاقة تقارب 4 سعرات حرارية / غرام ، ويجب أن تمثل ما بين 50 و 60٪ من السعرات الحرارية اليومية.

يمكن أن تكون الكربوهيدرات بسيطة أو معقدة وتشمل السكريات والنشويات والسليلوز. ضمن نظام غذائي صحيح ، فهي صحية في جميع أشكالها وأصنافها. بعض وظائفها الرئيسية التي تساهم في جسمنا هي:
 

1. مصدر وتخزين الطاقة للخلية. كما توجد كربوهيدرات احتياطي الطاقة بكميات محدودة في الكبد والعضلات ، الأحكام التي تستهلك في الساعات الأولى من الصيام.
 

2. تمثل حوالي 10 ٪ من المواد الهيكلية من جدران وأغشية الخلايا ، وهي موجودة في المكونات الخلوية المسؤولة عن وظيفتها ونموها.
 

3. لاستعادة الجسم بعد التمرين يستخدم الجسم الكربوهيدرات لتشكيل الجليكوجين ، وهي مادة مخزنة في الكبد والعضلات ، وبالتالي استعادة احتياطياتها.
 

4. عندما نتناول كمية أقل من الكربوهيدرات مما ينبغي يستخدم الجسم البروتين الخاص به كمصدر للطاقة ، كما هو الحال في الصيام لفترات طويلة ، في حالات زيادة الطلب على الطاقة ، أو أيضًا في ظل وجود أنظمة تخفيض صارمة للغاية ، مما يزيد من خطر نقص السكر في الدم ، والدوخة ، والألم من الرأس وحتى الأقدار.

الآن بعد أن تعلم ، تناول الأطعمة الكربوهيدراتية بشكل صحيح ، حتى يتمكنوا من المساهمة في صحتك جميع فوائدها دون التسبب في زيادة وزنك.

إذا كانت لديك شكوك حول عدد الوجبات الموصى بها يوميًا ، فابحث مع خبير التغذية لإجراء الحسابات اللازمة وفقًا لخصائصك. لمزيد من المعلومات :: www.insk.com www.facebook.com/inskmxinskmx


الطب الفيديو: فوائد الخروب للرجيم والتخسيس وانقاص الوزن (مارس 2024).